长春市消费者协会2017年陈醋对比试验数据汇总表.doc.docVIP

PAGE PAGE 6 长春市消费者协会2017年陈醋对比试验数据汇总表 序号 样品名称 销售单位 商标 生产单位地址 样品规格 酿造时间及工艺 总酸（以乙酸计），g/100ml 不挥发酸（以乳酸计），g/100ml 可溶性无盐固形物，g/100ml 铅（以Pb计），mg/kg 总砷（以As计），mg/kg 黄曲霉毒素B1，ug/L 菌落总数,cfu/ml 苯甲酸,g/kg 结论 标准值》3.50 标准值》0.50 标准值 实测值 标准值：《1.0 标准值《0.5 标准值《5 标准值《10000 标准值《1.0 实测值 实测值 实测值 实测值 实测值 实测值 实测值 1 山西老陈醋 欧亚商都 振晋 山西省晋中市榆次工业园区中央大道北1号 500ml/瓶 10年陈酿 固态发酵 8.15 2.37 》1.00 18.02 未检出 （＜0.005） 0.049 未检出 （＜5） ＜1 未检出 （＜0.0018） 符合 2 古方山西老陈醋（酿造食醋） 长春市卓展购物中心 陈世家 山西省晋中市榆次工业园区 500ml/瓶 固态发酵 7.58 3.63 》1.00 16.4 未检出 （＜0.005） 0.042 未检出 （＜5） ＜1 未检出 （＜0.0018） 符合 3 山西老陈醋 酿造食醋 欧亚商都 紫林 山西省清徐县太茅路高花段555号 500ml/瓶 固态发酵 6.89 2.42 》1.00 13.19 未检出 （＜0.005） 0.075 未检出 （＜5） ＜1 未检出 （＜0.0018） 符合 4 宁化府老陈醋（酿造食醋） 欧亚商都 益源庆 太原市迎泽区桥头街宁化府60号 500ml/瓶 手工八年 固态发酵 6.76 1.82 》1.00 10.29 未检出 （＜0.005） 0.068 未检出 （＜5） ＜1 未检出 （＜0.0018） 符合 5 杞参牌6°老陈醋（酿造食醋） 沃尔玛购物广场长春前进广场分店 杞参牌 清徐县高花北大街1号 500ml/瓶 十年老陈酿 固态发酵 6.53 1.15 》1.00 10.2 未检出 （＜0.005） 0.034 未检出 （＜5） ＜1 0.42 符合 6 五年精酿老陈醋（酿造食醋） 沃尔玛购物广场长春前进广场分店 東湖 山西晋中市榆次工业园区杨村段 500ml/瓶 五年陈酿 固态发酵 6.53 2.02 》1.00 5.59 未检出 （＜0.005） 0.042 未检出 （＜5） ＜1 未检出 （＜0.0018） 符合 7 水塔老陈醋（酿造食醋） 锦江麦德龙限购自运有限公司长春净月商场 水塔 太原市清徐县杨房北醋都路288号 420ml/瓶 五年陈酿 固态发酵 6.46 1.12 》1.00 4.67 未检出 （＜0.005） 0.028 未检出 （＜5） ＜1 未检出 （＜0.0018） 符合 8 山西老陈醋（酿造食醋） 锦江麦德龙限购自运有限公司长春净月商场 水塔 太原市清徐县杨房北醋都路288号 420ml/瓶 手工六年 固态发酵 6.44 2.29 》1.00 13.2 未检出 （＜0.005） 0.044 未检出 （＜5） ＜1 未检出 （＜0.0018） 符合 9 宁化府精酿老醋（酿造食醋） 锦江麦德龙限购自运有限公司长春净月商场 益源庆 山西省太原市尖草坪向阳镇北下温村1号 500ml/瓶 三年陈酿 固态发酵 6.08 1.54 》1.00 8.43 未检出 （＜0.005） 0.060 未检出 （＜5） ＜1 未检出 （＜0.0018） 符合 10 八年老陈醋（酿造食醋） 沃尔玛购物广场长春前进广场分店 恒顺 晋中市榆次工业园区中央大道北1号 500ml/瓶 固态发酵 6.05 0.76 》1.00 9.05 未检出 （＜0.005） 0.021 未检出 （＜5） ＜1 未检出 （＜0.0018） 符合 11 三年陈酿老陈醋（酿造食醋） 沃尔玛购物广场长春前进广场分店 惠宜 清徐县徐沟镇庄子村太太路1号 500ml/瓶 三年陈酿 固态发酵 6.03 1.64 》1.00 10.7 未检出 （＜0.005） 0.040 未检出 （＜5） ＜1 未检出 （＜0.0018） 符合 12 千年井老陈醋（酿造食醋） 锦江麦德龙限购自运有限公司长春净月商场 千年井 山西省晋中市榆次区张庆乡怀仁村 420ml/瓶 五年陈酿 固态发酵 5.45 0.80 》1.00 5.03 0.067 0.022 未检