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中华人 民共和国国家标准
UDC635-1/-8
:001.4
蔬 菜 名 称 GB 8854一 88
(一)
Vegetables- Nomenclature- Firstlist
本标准适用于蔬菜生产，流通及有关的科学研究工作，不适用植物分类工作，本标准参照采用ISO
1991/1-1982《蔬菜命名一第一表》,1991/2- 1985《蔬菜命名一第二表》。
序号 中文名 植物学名
1 蘑菇 Agricusbisporussing.
2 洋葱 AlliumcepaL.
3 蕊头 AlliumchinensisG.Don.
4 大葱 AlliumfistulosumL.Vat.giganteumMakino.
5 大蒜 AlliumsativumL.
6 韭菜 AlliumtuberosumRottl.exspr.
7 觅菜 AmaranthusmangostanusL.
8 魔芋 ^morphophallusrivieriDurieu
9 芹菜 ApiumgrareolensL.
10 牛劳 ArctiumlappaL.
11 芦笋 AsparagusofficinalisL.
12 黑木耳 AuriculariaauriculaUnderw
13 冬瓜 BenicasahispidaCogn.
14 叶荞菜 BetavulgarisL.var.ciclaL.
15 把荞菜 BetavulgarisL.var.rapaceaW.D.J.Koch
16 芥蓝 BrassicaalboglabraBailey.
17 菜墓 BrassicacampestrisL.ssp.chinensis
L.vat.utilisTsenetlee
{: 普通白菜 BrassicachinensisL.
芜首甘蓝 BrassicanapusL.var.napobrassica(L.)Reichenbach
， n
户 U 结球甘蓝 BrassicaoleraceaL.var.capitataL.
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户 . 花椰菜 BrassicaoleraceaL.var.botrylisL.
q ，
乙 户 抱子甘蓝 BrassicaoleraceaL.var.gemmifersDC.
勺 叮
户 d
青花菜 BrassicaoleraceaL.var.italicsPlenck.
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一 球茎甘蓝 BrassicaoleraceaL.var.gongylodesL.
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︸ d 大白菜 Brassicapekinensis(Loureiro)Rupr.
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乙 叶用芥菜 B
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