细胞中的无都机物课件.pptVIP

学习目标： （1）说出水在细胞中的存在形式和作用。 （2）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 （3）养成节约水的习惯。 本课重、难点： 1、水在细胞中的存在形式和作用。 2、无机盐在细胞中的存在形式和作用。 北京时间2009年10月9日晚7点38分左右，美国宇航局用一枚运载火箭和一颗卫星先后对月球南极附近成功进行了两次撞击，美国宇航局将通过撞击来探察月球的土壤中是否含有水。 美国宇航局完成火箭撞月工作 “勇气号”火星车 火 星 2004年1月24日，美国“勇气号”登陆火星表面寻找水的踪迹 火星湖泊和海洋沉积岩 火星表面可以清晰看到水的痕迹 为什么科学家在为寻找其他星球是否有水而努力？ 找到了水又能说明什么？ 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 几种不同生物体水的含量 生物 水母 藻类 鱼类 蛙 高等植物 哺乳动物 水含量% 97 90 80-85 78 60-80 65 （1）.细胞中含量最多的化合物是水 （2）不同生物的含水量不同 （3）同种生物，在不同的组织、器官中含水量不同 （一）、细胞、生物体内水的含量 探究主题一：细胞中的水 （4）同种生物，不同的生长发育时期含水量不同 幼儿和成人体内的含水量 流水 白雪 蒸气 （液态） （气态） （固态） 自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内，水是否还是以这三种形式存在呢？ （二）、水在细胞中的存在形式 1）.结合水： 2）.自由水： 以游离的形式存在，可以自由流动 （占全部水的95.5%） 特点： 容易流动，容易蒸发，有溶解性 特点： 不易散失、失去流动性和溶解性 与细胞内其他化合物相结合的水 （占全部水的4.5%） 血液与心肌的比较 形态 含水量% 血液 液态 83 心肌 坚韧的固态 79 (1)血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？ 血液中水主要以自由水的形式存在；心肌细胞中水主要以结合水的形式存在 思考： (2)血液凝固时________ 水转变成 _________ 水 自由水 结合水 （三）自由水与结合水的关系 结合水 代谢旺盛 代谢缓慢 自由水 自由水的比例高——代谢活跃 结合水的比例高——代谢下降，动植物抗旱抗寒能力增强，以适应不良条件（如：动物的冬眠） 2 、血液可以把其中溶解的营养物质运输到各个细胞；同时又把 细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或直接运输到体外。这反映自由水有何功能? 运输营养物质和废物 思考： 3 、物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用，这说明自由水具有什么功能? 自由水是细胞内生化反应的良好溶剂 4 、水是光合作用的原料，还有呼吸作用以及许多有机物的合成和分解都需要水的参与。这说明了自由水有何功能呢? 大多数的生化反应需要有水的参与 1、烘干的小麦种子浸泡后不能萌发。为什么失去结合水的细胞失去活性？ 结合水是组成细胞和生物体的组成成分 （四）水的生理功能 1. 细胞内良好的溶剂 2.参与生化反应 3.运输营养和废物 结合水 构成细胞的组成成分 自由水 地球表面约3/4的部分是水； 细胞内含量最多的化合物——水 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点。 水-生命之源 成分 质量浓度/g.L-1 蔗糖 30 其他糖类 10 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 NaCl 1.0 KCl 0.1 NaH2PO4 0.1 KH2PO4 0.1 NaHCO3 0.1 探究主题二：细胞中的无机盐 讨论一：你找到了哪些无机盐？ 讨论二：机体所需的无机盐含量怎样？以怎样状态存在？ 讨论三：机体内的无机盐有哪些作用？ Cl - 、 Na＋、 K＋、 H2PO4-、HCO3- 绝大多数的无机盐以离子形式存在。 （1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 血红蛋白 1. 细胞中许多有机物的重要组成成分 铁是血红蛋白的重要组分 镁是叶绿素的重要组分 钙具有约束神经、肌肉活动的本领。 缺钙：引起神经肌肉的兴奋性增加而 导致痉挛。 “腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片” 2. 维持细胞和生物体的生命活动 富含钙食物：乳制品、豆制品、虾 生理盐水 在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9%。 为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。 3. 维持细胞和生物体的酸碱平衡 4. 维持细胞的基本形态 细胞中的无