Q_JXWL GL 204.1-2016员工健康管理制度.pdf

Q/JXWL GL 204.1-2016 员工健康管理制度 目的：为保证我公司的食品生产安全，预防传染病的传播和食源性疾病的发生，保证消 费者的身体健康，特根据 《中华人民共和国食品安全法》等国家有关法律，对食品从业人员 实施统一的健康管理，为规范操作特制订本管理办法。 适用范围：适合公司所属的各生产，及各部门与食品有接触活动的相关人员的健康管 理 一、健康管理的范围和要求 （一）健康体检的范围：食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方 可参加工作。参加健康检查的食品从业人员具体范围包括：生产加工食品的部门和生产包装 容器等相关产品的一线生产人员、质检人员、设备维修人员、原辅材料和成品仓库保管人员、 仓库保管人员等。 （二）食品从业的健康要求：患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以 及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接 触直接入口食品的工作。 （三）管理职责：行政部负责联系卫生防疫站负责各相关部门的健康体检和健康证的办 理、年检等工作。在体检过程中，如果发现弄虚作假导致不符合健康要求的人员进入直接解 除食品饮料的岗位，将追究部门正职领导的责任。 （四）入职体检：凡公司每年新招的上述范围内的食品从业人员，均须经过入职体检。 如果有员工调往需直接接触食品的岗位，也应立即办理健康证方可上岗。由行政部指定卫生 防疫站为定点单位，进行入职体检，并开展健康知识培训。检查范围包括痢疾、伤寒、病毒 型肝炎等消化道传染病，以及肺结核、皮肤病等有碍食品安全的疾病等等。 （五）根据体检结果上岗：上述人员如果检查合格，健康知识考试合格，办理健康证， 方可入职从事食品方面的工作。如果检查出有碍食品安全的疾病，分行政部应通知所属部门， 不予安排入职。 （六）建立员工健康档案：行政部负责保管员工健康证，并建立员工健康档案，记录员 工个人信息、从事的岗位、健康证办理的年限、最近一次体检时间、到期日期等信息，具体 见附表 《员工健康证信息台帐》。 （七）健康证的年检：健康证有效期为一年，行政部室负责员工健康证的年检，保证健 康证合格有效。通常在员工健康证到期前，行政部联系当地疾控中心的授权指定单位，统一 组织健康年检。 （八）年检结果的处理：根据国家有关法律规定，患有传染性疾病的人员不得从事直接 接触食品饮料生产的工作。如直接解除食品饮料生产的员工在任职过程中患有法律规定的传 染性疾病，公司将有权将其调离岗位，安排至不直接接触食品饮料生产的岗位，员工必须服 从岗位安排。行政部将健康证年检情况及时通知所属部门，如查出不合格人员应上报总经理。 健康证年检不合格的人员，如果属于暂时性的，管理者应安排休息，待身体恢复复检合格后 才能继续上岗；如果是难以治愈的有碍食品安全的疾病，管理者应安排其他适合的岗位， 决不可继续留在原岗位。 三、员工其他卫生管理规定 个人卫生要求：食品生产经营人员的衣着应外观整洁，做到常剪指甲、常理头发、经常 洗澡等，经常保持个人卫生。食品生产经营人员在进行操作接触食品前或便后以及接触污染 物以后必须将手洗净，方可从事操作或接触食物。 四、食品进货查验制度 （一）为保障人民群众身体健康和生命安全，加强食品进货质量监督管理，保护消费者 的合法权益，依据 《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人 民共和国消费者权益保护法》等法律法规规定，制定本制度。 （二）凡是本单位购进食品都必须遵守本制度。 （三）购进的任何食品一律应当进行实地查验。 （四）在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方 索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。 （五）经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，主要查验内容包括： 1.查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址；是否在包装上显著 位置清晰标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物 （固形物）含量。特殊膳食 用食品是否在显著位置予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群的。 2.是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。 3.对使用不当，容易造成损害及可能