七年级生物下册322《人体怎样获得能量》课件济南版.ppt

第二节 人体内能量的利用 问题： 食物中到底含有多少能量，又怎么 来表示和验证呢？ 根据探究活动的实验内容，思考以下问题： 1、为什么要选择花生、大豆、饼干等作为实验材料？ 2、该实验装置有什么优点？（锡箔纸、橡皮塞） 3、根据实验以及P31正文找出表达交流中三个问题的答案。 计算公式： 食物的热价=4.18×10-3×（t2—t1）×30÷食物质量 据测定： 糖类的热价为17.15千焦/克 蛋白质的热价为17.15千焦/克 脂肪的热价为38.91千焦/克 我们是在静坐的时候消耗能量多还是运动的时候消耗能量多？ 我们是在走路的时候消耗能量多还是跑步的时候消耗能量多？ 我们依据什么来确定每天的食物量？ 依据每天的活动量、活动强度以及自身的状况等来确定每天的食物量 能量 能量 各项生命活动 正常体温 维持人体 维持人体 1、人在一天中所消耗的能量与哪些因素有关系？ 2、我们依据什么来确定每天的食物量？ 分析讨论，P34正文 影响能量消耗的因素 1、因人的年龄、性别、体质、发育期 而不同。 2、因活动的强度不同而不同。 每天摄入的能量与消耗的能量尽量平衡，要做到合理膳食。 人体怎样获得能量 1、能量的摄取-食物 2、能量的释放 -氧化分解： 3、影响能量消耗的因素-活动强度、年龄、体质、性别 热价测算 进行生理活动维持体温 自我测评： 1、食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（ ） A、水、脂肪、糖类 B、糖类、脂肪、蛋白质 C、水、无机盐、维生素 D、糖类、脂肪、维生素 2、我们吃的下列哪种食物中含蛋白质最多（ ） A、葡萄 B、饼干C、蔬菜 D、鱼 3、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于（ ） A、脂肪 B 、糖类 C、蛋白质 D、维生素 4、等量的食物中，下列哪种食物燃烧释放的能量最多？（ ） A 、馒头 B、面包 C 、 花生 D 、玉米 5、人呼吸最重要的意义，是为细胞生命活动提供（ ） A 、糖类 B 、能量 C 、二氧化碳 D 、葡萄糖 6、细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于 ，另一部分用于进行各种 ，因此呼吸的意义在于为生命活动提供 。 7、影响能量消耗的因素： 、 、 、 、 、 B D B C B 维持体温 生命活动 能量 年龄 性别 体质 发育期 活动强度 据统计，体重65千克的成年男子每天所需的能量约为10900千焦。如果一位成年男子每天从食物中摄取200克蛋白质、300克糖类和100克脂肪，那么这位成年男子的体重可能会发生怎样的变化？ 200×17.15+300×17.15+100×38.91=12466千焦 由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加。 所以：12466＞10900 * * * 1、探究不同食物的热价。 2、解释人体内能量的释放过程。 （难点） 3、举例说明影响能量消耗的因素。 （重点） 食物中的 营养成分 水分 无机盐 维生素 糖类 蛋白质 脂肪 提供能量 人体需要的能量来源于食物中的有机物 P30 探究活动：探究不同食物的热价 食物的热价是指1克食物氧化(或在体外燃烧)时所释放的热量. 蛋白质的热价最高. 脂肪的热价最 高 糖类的热价最 高 做个实验探究一下 请同学们认真阅读教材P30，熟悉实验的材料用具、方法步骤以及实验结果的使用。 1.蒸馏水倒入后，先测量并记录水的温度t1(℃) 2. 用酒精灯点燃种子 3.种子燃尽熄灭后，测量并记录水的温度t2 (℃) 。 结果 食物 实验结果（0C） 热价 平均值 （千焦） 温差 平均温差 花生 1 69 67.3 8.439 2 66 3 67 黄豆 1 50 54.3 6.308 2 49 3 52 饼干 1 45 44 5.518 2 43 3 44 1、食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？ 2、不同食物的热价为什么有较大的不同？ 3、你所测出的食物的食物热价符合其实际热价吗？为什么？ 食物中蕴含着能量。 与组成食物的有机物种类有关。 不符合。因为食物燃