东方王朝酒店十地周年庆典活动策划方案.docVIP

东方王朝酒店十周年庆典活动策划方案 前言： 东方王朝酒店是2001年10月开业，是由新疆天地集团开发成立的，到今天已走过十个年头，十年来，天地人以不懈努力的精神营造了东方王朝酒店今天的辉煌。东方王朝酒店自2001年10月开业以来，十年的风雨历程，面对激烈的市场竞争，几经调整经营理念，不断开拓努力，逐步迈上一个新台阶。 一、活动主题：有您相伴 十年温馨路。 二、活动时间：2011年10月12日至2011年10月18日 三、活动组委会： 总负责：周人君、孙伟华、郑欢欢 成 员：师卫军、李玉鸿、刘晓莉、袁婷、祁玉贵、孙盈红、张勇进、蒋忠伟、李森、江丽、杨超、杜金柱、田雅兰、杨建辉、许雪丽。 组 织：东方王朝酒店办公室 协 助：东方王朝酒店办公室、企划部、销售部、餐饮部、康乐部、客房部保安部、工程部、弱电部、采购部、前厅部 四、 活动形式： 一、客房部： （1）前厅部在活动期间礼宾、前厅服务人员佩戴十周年庆典的胸花或装饰品。 （2）培训礼宾、服务员的礼貌用语（十周年专用礼貌用语）酒店办公室监督执行。 （3）从11楼至26楼电梯井的服务台上放置本次十周年活动的内容和主题。 （4）活动期间每层楼都有服务员，比须要用十周年专用礼貌用语。 （5）活动期间一楼吧台顶部悬挂氢气球，气球下挂不同的钱数，现场抽出，现场打折。 （6）以上工作由客房部祁玉贵经理负责。 二、餐饮部： 1、中餐 （1）此次活动中餐：以东方公馆菜美食节为主，公馆菜的展示以图片形式来做，请餐饮部准备公馆菜实样及文字说明以便使用。 （2）7楼电梯井右面制做一个公馆菜的展示台，以景观和图片来做，实样菜品配两道来主打，每天更换不同菜品，主要来展示和说明公馆菜的来历、特色、味道和养身之法，让客人了解公馆菜。 （3）公馆菜必须有30道以上的菜，有图片配文字说明。悬挂在七楼走廊，悬挂时一定要避开清餐。 （4）此次活动配菜品解说员，主要介绍公馆菜的来历和菜品的特色。解说员佩戴绶带（绶带上印制十周年主题）。必须口齿伶俐要给客人解说清楚。 （5）活动期间，包厢每次开餐前要有一个小型的开餐仪式，仪式主要公馆菜来编，让客人感觉到有新意。 （6）每次用完餐的客人，服务员要主动询问客人对公馆菜的评价和感受。 （7）活动期间可以和客人做一些互动游戏，游戏内容主要以公馆菜的知识问答来做，如有知道公馆菜的客人可现场发放一份奖品（奖品可设:纪念品、自助餐票、房券、红酒等）。 2、清餐 （8）活动期间：清餐主要以西域民族风情节来做，以浓郁的西域歌舞和新疆特色菜肴来展示我们酒店的清餐风格。 （9）活动期间包厢满2600元以上送精彩的民族歌舞一段或弹唱一段民族歌曲。清餐服务员服装要穿民族服饰。舞蹈编排由清餐厅解决。 （10）开餐前有民族特色的小型仪式，让客人感觉到地道的新疆民族风情。 （11）清餐也可做些互动游戏，游戏内容主要以民族文化的知识问答来做（奖品可设:纪念品、自助餐票等）。 （12）清餐也必须配菜品解说员，戴绶带。 3、西餐 （14）西餐厅：主要以推牛排为主，如有当天生日的可以免单（免单是过生日的本人，以身份证为据）。 （15）活动期间西餐厅，抽奖活动可掷色子，共设四个奖项：一等奖16—18分值（奖品78元晚餐券）、二等奖13—15分值（奖品58元午餐券）、三等奖8--12分值（奖品20元代金券）、四等奖3—7分值（奖品：纪念品）、每桌五人摇一次、五至十人摇两次、每桌十一人以上可摇三次。 （16）以上工作由餐饮部李玉红总监负责。 三、八楼康乐部： （1）活动期间，为长期给我们支持的老顾客，安排两场惊艳、劲爆的舞蹈表演。 （2）服务员必须培训，培训内容十周年活动内容和口语。 （3）DJ已彩绘的形式来展示，主要是会在脸部或头上，以展现十周年的活动气氛。 （4）以上活动内容由康乐部经理张勇进负责落实。 四、销售部： （1）安排落实给会员送的礼品，礼品要新颖上面要印制十周年的主题。 （2）凡在十周年店庆期间办理入会手续或全额续费的会员顾客，将有更多惊喜实惠等你拿。 1、办理皇家贵宾卡、皇家白金卡、额外赠送标准间房券一张。 2、办理皇家钻石卡、额外赠送普套房券一张。 3、办理皇家至尊卡、额外赠送豪套房券一张。 （3）凡在十周年店庆期间办理入会手续或全额续费的会员顾客，可享受额外赠送半年使用期的优惠。 （4）店庆期间，两倍积分。时间为：2011年10月12日至2011年10月14日，请各部门提前安排好工作。 五、举办酒店“服务之星”的评比活动： 1、此次评选活动的办法主要是围绕十周年店庆的活动来评选。 2、参评的部门有：前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、财务室。 3、名额分配； 前厅部一名：服务之星、 客房部一名：服务之星、 餐饮部两名：服务之星、 康乐部一名：服务之星、 财务室一名：服务之星、 4、服务之星考核办法：