植物生理学字课外资料0-3.doc

第0章 绪论 一、 HYPERLINK \l _top 植物生理学的研究对象和内容 　　植物生理学（plant physiology）是研究植物生命活动规律的科学，是生物科学的一个重要分支。植物生理学的研究范畴应当包括整个植物界的各种类型植物的生命活动，但由于和人类关系最密切的植物（含农作物、林木、园艺作物和资源植物等）大多数是高等植物，因此植物生理学研究的对象往往着重于高等植物。 　　植物生理学是研究植物体内所进行的各种生理过程及其作为这些生理过程的生物物理和生物化学基础，这些过程的机理以及与环境条件的关系和形态结构的关系。从群体、整体、器官、组织水平深入到细胞、亚细胞和分子水平，把宏观与微观结合来阐明植物生命活动的规律。研究的目的不仅要认识和解释现象，而且更要掌握其规律性，能动地为农、林、园艺等生产服务。 　　高等植物的生活史从受精卵分裂开始，经历胚胎发生期，完成种子发育阶段；种子萌发后植物经历幼龄期、性成熟期、开花结实期以及衰老期。植物在生命活动的整个过程中产生许多变化，概括起来是：物质转化、能量转化、信息传递和形态建成。在叶绿素的参与下，绿色植物能将CO2和H2O以及其它无机物转变为有机物，同时将太阳的辐射能转变为化学能。这个光合作用过程是植物体内进行所有物质转化和能量转化的基础。光合作用和所有的代谢过程是植物生长发育的基础，而生长发育则是各个代谢过程的综合表现，也包括形态建成过程。与动物和微生物相比，植物本身有其独特之处，首先是绿色植物具有自养性，能利用无机物自行制造有机物；其次是植物扎根在土中营固定式生活，因而对不良环境的抗性较强；再其次是植物生长无定限，虽然部分组织或细胞死亡，但同时却有器官、组织或细胞再生或更新，不断生长；最后的特点是植物体细胞具有全能性，即具有完整细胞核的细胞，都具有分化成一个完整植株的潜在能力。因此，植物生理的研究不但具有生物共性，而且还有其特殊性，具有重大的理论意义。 二、植物生理学文档顶端的产生和发展 　　我国古代劳动人民在农业生产中总结出很多有关植物生理学的知识，例如豆类与谷物的轮作法、“粪种”（即用粪水浸泡种子）法、“七九闷麦”法（即春化法）等。但由于中国长期处于封建社会，劳动人民积累的生产知识和经验，得不到科学实验的验证和理论上的概括，在长时间内未能形成科学体系。 　　随着人类生产力以及其它基础学科的发展，科学的植物生理学得到相应的发展。植物生理学的产生是从土壤营养的研究开始，农业生产的发展要求植物生理学回答：植物体中的物质从那里来，又是如何进行营养的。直到19世纪德国李比希（Liebig，1840）建立矿质营养学说，提出施矿质肥料补充土壤营养的消耗；与此同时法国布森格（Boussingault）用实验证明植物不能利用空气中的氮素；而克诺普（Knop）、费弗尔（Pfeffer）在无土条件下培育植物成功，这些都是对植物营养理论的重大贡献。18世纪海尔斯（Hales）将植物干馏，观察到有气体放出，推测植物体能吸收气体状态物质，这一发现使人们注意到空气营养。普利斯特利（Priestley）在发现氧后不久也观察到植物的绿色部分有放氧现象（1779年）。同年荷兰印根胡兹（Ingenhousz）发现植物的绿色部分只有在光下才能放氧，在黑暗中则放CO2，这既证实了光合作用也发现了呼吸作用。 　　19世纪在西欧广泛进行资产阶级产业革命，造成了社会生产力的高涨，机器和化肥的应用促进了农业生产的发展，因此对植物内部活动过程的了解有更多的要求，植物生理学便逐渐形成了独立的学科体系。1845年罗伯特·迈尔（Robert Meyer）把能量守恒定律应用到植物生理学，确定了光合作用也服从这一定律，并且指出光合作用的基本特点是把光能转变为化学能。其后俄国季米里亚捷夫（Gimiriazev）证明光合作用所利用的光就是叶绿素所吸收的光；而巴赫（Bach）、巴拉琴（Palladin）和科斯梯切夫（Kostychev）则确认呼吸作用是“生物燃烧”，其释放的能量来自呼吸底物中所贮藏的能量。 　　有关形态建成方面也有很大发展。1920年加纳（Garner）和阿拉德（Allard）提出光周期学说，阐明日照长度对植物开花的作用。随后博斯威克（Borthwick）等人发现了光敏素，把形态建成推进到细胞和分子水平。另外，组织培养技术的发展大大推动了植物生长发育的研究。1904年在含有无机盐溶液及有机成分的培养基上成功地培养了胡萝卜和辣根菜的离体胚。1934年怀特（White）用番茄根建立了第一个无性繁殖系，并发现在迅速生长的根尖病毒浓度很低，这为培养无毒植株奠定了基础。Skoog和崔澂发现腺嘌呤或腺苷可以解除培养基中生长素对芽形成的抑制作用，确定了腺嘌呤/生长素的比例是控制芽和根形成的主要条件之一。由于广泛研究和培养技术的不断改