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为什么葡萄酒是唯一的碱性酒;清宫御酒 深圳清宫御酒;质是我们身体健康的杀手之一。很多人都知道，碱性 食品对健康有利，可以综合人体产生的酸性物质，也 知道葡萄酒是碱性食品∩是有多少人知道其中的原因; 在营养医学上所谓的酸性食品和碱性食品的定 义，并不是以口感的酸碱来决定的，而是由食物经人 体的消化、吸收、代谢后，所产生的酸碱性物质的多 寡来界定。人类食物基本上分为五大类要素：蛋白质、;脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质◇物质虽然只是 微量，却是维系身体健康不可或缺之要素，食物的酸 碱性，就是决定于食物中所含矿物质的种类及含量多 寡比率而定。; 鱼、蛋、肉类、乳类、甜食、油脂、五谷杂粮类 食物含磷、氯、硫等元素多，在人体内代谢后产生硫 酸、盐酸、磷酸和乳酸等酸性物质，于是便定义为酸 性食物；而大多数菜蔬、水果、海带、豆类、海藻等;含钙、钾、钠、镁、铁等元素较多，在体内代谢后呈 现碱性，于是被定义为碱性食物。我们的人体有自我 调节自身 PH 值(酸碱度)的功能，人体内环境基本是中 性的，略偏碱性。; 当有人问，柠檬、橘子，甚至食用醋，舌头尝之 感到酸味，试纸测定也肯定呈酸性，那么这些东西到 底是酸性食品还是碱性食品的时候，你知道如何回答 了吧吃不到的葡萄是酸的，而吃到肚子里之后却原来;是碱性食品噢！;国波尔多著名红酒拉菲最为突出。拉菲的花香、果香 突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡 萄王国中的“皇后”。葡萄酒不仅是水和酒精的溶液， 更有丰富的内涵，含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以;及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等物质，更饱含矿 物质，而在人体代谢之后呈现碱性。;在生命长期的进化过程中形成的较为稳定的微碱性内 环境相呼应，所以说葡萄酒是最近于自然的酒类，得 到最多人的喜爱，而用粮食酿的酒就无法有这样的效 果了。