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用Agilent TC C18柱分析食品饮料中的防腐剂 应用报告 食品、饮料 作者 色谱条件 平霄飞 表1. 色谱条件 安捷伦科技(上海)有限公司 色谱柱： ， × ， Agilent TC-C18 4.6 250 mm 5 µm 上海市外高桥保税区英伦路412号，200131 流动相： ：乙腈 ： 乙酸胺，乙酸调节 值至 A B 20 mM pH 4 时间(min) A% B% 摘要 0 30 70 8 60 40 使用梯度洗脱，5个允许添加的防腐剂化合物在Agilent TC- 12 90 10 C18上15分钟内得到基线分离。 17 90 10 流速： 1 mL/min 前言 柱温： 30ºC 根据中国食品卫生标准 [1] ，苯甲酸、山梨酸、对羟 基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯和对羟基苯甲酸丙 检测波长：时间(min) 波长(nm) 0 260 酯可在一定限量之内添加于食品和饮料中，并标示在 5.8 230 食品标签上。高效液相色谱法分析以上5种化合物是 6.4 260 快速、可靠、简便的方法，本文参照中国国家标准 [ ] ，在 柱上进行以 GB/T 5009.29-2003 2 Agilent TC-C18 上5个化合物的同时分析。 标准溶液 准确称取20.0 mg标准样品，溶于少量甲醇中，以甲 实验部分 醇定容至10 mL，再稀释至系列浓度。 所有的实验在Agilent 1100高效液相色谱系统上完成。 样品制备 其中包括四元泵、自动进样器、二极管阵列检测器、 待测样品用甲醇稀释相应倍数(酱油、食醋50倍，果 真空在线脱气机和柱温箱。 汁饮料10倍) ，经0.45 µm过滤头过滤待测。 结果与讨论 在表 1色谱条件下，５个化合物得到基线分离，并且 色谱峰对称性很