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第19-20章 代谢总论 生物体的化学组成 代谢的主要内容 物质与能量代谢： 糖、脂、蛋白、核酸代谢 、氧化磷酸化 信息代谢：复制、转录、翻译等 代谢调控 1 概述 1.1 定义 代谢(metabolism)又称新陈代谢，是生物体内所有化学变化的总称。 包括合成代谢(同化作用)和分解代谢(异化作用) 。 1.2 代谢途径: 完成某一代谢过程的一组相互衔接的酶促反应。 1.3 代谢途径的特点 ① 没有完全可逆的代谢途径。 ② 代谢途径的形式是多样的。 有直线型的，有分支型的，也有环形的。 ③ 代谢途径有确定的细胞定位。 区室化 糖酵解——细胞质 三羧酸循环——线粒体基质 氧化磷酸化——线粒体内膜 ④ 代谢途径是相互沟通的。 代谢网络 协调进行，相互转化。 ⑤ 代谢途径之间有能量关联。 合成代谢消耗能量，分解代谢释放能量。 ⑥ 代谢途径的流量可调控。 通过控制酶的活力与数量来实现。 限速酶 反馈抑制 2 合成代谢 2.1 阶段性和趋异性 阶段性： 简单的无机分子→生物小分子→生物大分子→ 各种生物结构 趋异性：随着合成代谢阶段的上升，倾向于产生种类更多的产物。 2.2 营养依赖性 必需的：人类不能自己合成，只能从食物中摄取的物质。 10种必需氨基酸 维生素 某些高不饱和脂肪酸 2.3 需要能量推动 合成代谢需要消耗能量。 合成生物小分子的能量直接来自ATP和NADPH， 合成生物大分子直接来自核苷三磷酸。 主要用于活化前体或构件分子，以及用于还原步骤等。 ① 模板指导组装：以先在的信息分子为模板。 三个阶段： 4.1高能化合物 焦磷酸化合物 其它高能化合物 三磷酸鸟苷（GTP）——参与蛋白质合成； 三磷酸尿苷（UTP）——参与多糖合成； 三磷酸胞苷（CTP）——参与脂类合成。 烯醇式磷酸化合物 磷酸肌酸：高能物质ATP的能量储存库 是易兴奋组织如肌肉、脑、神经等经唯一能起暂时储能作用的物质。 转移的唯一途径是ADP-ATP途径。 磷酸精氨酸： 无脊柱动物（如昆虫）肌肉中的贮能物质。 能在一定时间内给激烈活动的肌肉细胞提供能量需要，并维持ATP的水平。 4.2 ATP(腺苷三磷酸,adenosine triphosphate) ATP+H2O ADP+Pi △G＝-30.57kJ／mol ATP+H2O AMP+PPi △G＝-30.57kJ／mol PPi+H2O 2Pi 　　△G＝-33.49kJ／mol ATP所释放的自由能可以直接用于推动体内任何一种需要输入自由能的反应. ATP的“共同中间体作用” 5 代谢调节 代谢过程是一系列酶促反应，可通过酶活性和数量进行调节。 如别构调节、共价调节、同工酶、诱导酶、多酶体系等调节。 神经和激素的调节也起着重要作用。 代谢是动态的: 生物体内总是同时进行着分解代谢与合成代谢，分解老化的生物分子并合成新的分子来代替。 即使体重保持不变，代谢也在不断地进行。 名词解释 腺苷三磷酸（ATP，adenosine triphosphate） 　 　 P36 ATP是自由能的直接供应体而不是贮存形式。 动态平衡 * * 糖、脂、蛋白、酶、维生素、核酸、激素 基本结构：一级与高级 基本性质：物理、化学 生理功能与作用机制 基本概念与基本规律 温故知新 新陈代谢 (metabolism) 合成代谢 （同化作用） 分解代谢 （异化作用） 生物小分子合成为 生物大分子 需要能量 释放能量 生物大分子分解为 生物小分子 能量代谢 物质代谢 柠檬酸循环 2.4 信息来源 信息 模板的序列 能量 活化的构件分子或ATP 自我组装过程： 一级结构 高级结构 信息 一级结构 能量 非共价作用力（组装过程中释放的自由能） ②酶促组装 其信息指令来自酶分子，不需要模板。 生物大分子 乙酰辅酶A 水解 构件分子 氧化 氧化 二氧化碳和水 随着结构层次的降低，倾向产生少数共同的分解产物，即具有趋同性。 3 分解代谢 3.1 阶段性和趋同性 多糖 脂肪 蛋白质 葡萄糖 甘油＋脂肪酸 氨基酸 H CO2 TAC 乙酰CoA O2 H2O 能量 3.2 各个阶段的能量释放 第一阶段： 放能很少 第二阶段：1/3 推动ATP和NADPH的合成 第三阶段： 主要用于ATP的合成。 高能化合物 磷氧键型 氮磷键型 硫酯键型 甲硫键型 4 代谢中的能量 P34 酰基磷酸化合物 乙酰磷酸 10.1千卡/摩尔 3-磷酸甘油