无公害农产品怡生产示范基地建设.pptVIP

无公害农产品生产示范基地建设 农业部优质农产品开发服务中心 农业部农产品质量安全中心种植业分中心 邢文英 一、为什么要建立无公害农产品示范基地 无公害农产品的定义 影响食品安全的因素 建立无公害生产示范基地的意义 无公害农产品行动计划 无公害农产品 无公害农产品定义： 无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的农产品。 影响食品安全的因素 随着工业化、城市化进程的加快，出现“三废”污染，严重影响农业生产。 化学性危害：指在种植、养殖过程中滥用农药、催熟剂、调节剂、饲料添加剂，以及食品生产加工过程中添加香味剂、防腐剂、色素、保脆剂等导致食品污染。 物理性危害：指从农田到餐桌的过程中受到的污染，如不合格的包装材料、食品中含有玻璃、金属碎片、塑料、石块等对食品造成污染。 生物性危害：指在食品生产和流通过程中受到有害生物危害，如食物性细菌病原体、有害微生物、寄生虫等。 建立生产示范基地 1、保证老百姓基本生活消费需要。 2、有利于提高农产品质量，提高市场竞争能力。 3、建立生产示范基地，抓源头，有利于控制“从田间到市场”的全过程质量控制。 4、建立生产示范基地，有利于推动各项综合措施的落实，有利于总结摸索经验，加速推广，加快无公害农产品行动计划进程。 无公害农产品行动计划