国中理化第二册10-1教学计划.DOC

翰林版自然與生活科技 第四冊 §5-1教案 單元名稱 §5-1有機物與無機物 設計者 蘇錦梅 教學對象 國中二年級 活動時間 50分鐘 教學目標 讓學生了解有機化合物與無機化合物的區分。 讓學生了解有機化合物的成分元素。 學會如何乾餾木材及了解乾餾後的產物。 教學流程 教學前準備活動 老師部分： 物品 數量 物品 數量 酒精燈 2個 牙籤 數十枝 陶瓷纖維網 2個 鋁箔 1條 蒸發皿 2個 三腳架 2個 坩鍋鉗 2支 糖 少許 火柴 1盒 食鹽 少許 ＊因實驗室無陶瓷纖維網，故以石綿心網代替之。 學生部分：預習§5-1有機物與無機物。 教學進行 (一)有機化合物與無機化合物的區分(15min) 早期－依”來源”來區分 有機化合物是從生物體中才能產生的 Ex：澱粉、蛋白質、脂肪等。 無機化合物是從礦物、岩石中得來的 Ex：二氧化矽、氧化鐵 直至到十九世紀，人類一直相信只有生物能夠生產酒精、尿素、葡萄糖、蔗糖等化合物，除此以外，別無他法。可是，在1828年，科學家 Wohler 在實驗室裡從氰酸銨裡提煉出尿素CO(NH2)2。自此，舊的看法便糟破壞了，愈來愈多的有機化合物能夠在實驗室裡製造出來。 目前－依”組成”來區分 含碳的化合物稱為有機，但碳的氧化物(Ex：CO、CO2)、碳酸或碳酸鹽(Ex：H2CO3、Na2CO3、NaHCO3)、氰化物(Ex：NaCN)例外。 Ex：蔗糖(C12H22O6)、酒精(C2H5OH) 不含碳的化合物，及上述非含碳的氧化物 Ex：食鹽(NaCl)、硫酸(H2SO4)、一氧化碳(CO) (二)有機化合物的成分元素(15min) 有機化合物都含有一個共同的元素－碳 舉例－米、麵粉、肉、酒精、木材、糖等等。 加熱糖與食鹽觀察其現象 ＊糖－先熔成糖膏，持續加熱後變成黑色物質，所以糖是含有碳，是有機化合物 ＊食鹽－加熱後依然是白色的，表示食鹽不含碳，為無機化合物。 有機化合物中主要成份元素是碳和氫，也可能含有氧、氮、硫、磷、氯等元素。 有機化合物種類非常的多－－ ＊碳原子本身可以互相連結起來 ＊碳還可以和氧、氮、硫、磷、氯等原子直接結合 有機化合物的性質不但會隨著原子的總類與數目改變，也隨著原子的排列方式不同，而表現出不同的性質。 Ex：甲醚和乙醇的分子式都是C2H6O，但原子排列不同就表現出不同的性質。 (三)木材的乾餾(20min) 把物質隔絕空氣加熱分解的過程稱為”乾餾”。 木材的乾餾步驟 取牙籤三枝用鋁箔包起來，將一端完全密封，將另一端有留下一枝牙籤的尾端抽出。 以坩堝鉗夾住包好的鋁箔，至於酒精燈火焰上，不斷來回移動使加熱均勻。 待有濃煙冒出時，用點燃的火柴靠近，觀察濃煙是否可燃。 加熱到不再有濃煙冒出時，熄滅酒精燈，將鋁箔置於桌上冷卻。 冷卻至室溫後，打開鋁箔，觀察牙籤的顏色及形狀。 再度點燃酒精燈，以坩堝鉗夾住鋁箔上的牙籤，至於酒精燈火焰上，觀察牙籤是否可燃燒。 木材乾餾後的產物 氣體(可燃)－H2、CH4、CO、CO2 液體－黑色液體為焦油 固體－黑色的碳 回家作業 完成學習單 寫實驗紀錄手冊 評分標準 課前預習(10%) 課堂參與(10%) 學習單(20%) 實驗紀錄手冊(30%) 測驗(30%)