超临界流体萃取基本原理.ppt

超临界流体的主要影响因素 萃取压力的影响 　　 萃取压力是SFE最重要的参数之一，萃取温度一定时，压力增大，流体密度增大，溶剂强度增强，溶剂的溶解度就增大。对于不同的物质，其萃取压力有很大的不同。 超临界流体的主要影响因素 萃取温度的影响 　　 温度对超临界流体溶解能力影响比较复杂，在一定压力下，升高温度被萃取物挥发性增加，这样就增加了被萃取物在超临界气相中的浓度，从而使萃取量增大；但另一方面，温度升高，超临界流体密度降低，从而使化学组分溶解度减小，导致萃取数减少。因此，在选择萃取温度时要综合这两个因素考虑。 超临界流体的主要影响因素 物理形态 被萃取原料可能是固体、液体或气体。气体原料一般要用固体吸附剂吸附后再进行萃取。少数液体原料能直接进行超临界二氧化碳萃取，大多数仍需首先用固体吸附剂吸附。 超临界流体的主要影响因素 萃取颗粒大小 　　 粒度大小可影响提取回收率，减小样品粒度，可增加固体与溶剂的接触面积，从而使萃取速度提高。不过，粒度如过小、过细，不仅会严重堵塞筛孔，造成萃取器出口过滤网的堵塞。 CO2的流量 　　 CO2的流量的变化对超临界萃取有两个方面的影响。 CO2的流量太大，会造成萃取器内CO2流速增加， CO2停留时间缩短，与被萃取物接触时间减少，不利于萃取率的提高。但另一方面， CO2的流量增加，可增大萃取过程的传质推动力，相应地增大传质系数，使传质速率加快，从而提高SFE的萃取能力。因此，合理选择CO2的流量在SFE中也相当重要。 超临界流体的主要影响因素 * 超临界流体萃取与溶剂萃取相比有以下突出的优点： (1)可以在接近室温(35-40℃)下进行提取，有效地防止了热敏性物质的氧化和逸散。 (2)使用SFE是最干净的提取方法,无溶剂残留，纯净。 (3)萃取和分离合二为一，工艺简单易掌握，萃取效率高而且能耗较少，节约成本。 (4) CO2价格便宜，纯度高，容易取得，且可以循环使用。 超临界流体萃取的基本原理 超临界流体萃取的基本原理 超临界流体萃取的主要影响因素 目录 超临界的有关概念 超临界流体的性质 有关概念 什么是超临界：任何一种物质都存在三种相态----气相、液相、固相。三相呈平衡态共存的点叫三相点。气、液两相呈平衡状态的点叫临界点。在临界点时的温度和压力称为临界温度和临界压力。不同的物质其临界点所要求的压力和温度各不相同。 超临界状态：当物质所处的温度高于临界温度，压力大于临界压力时，该物质处于超临界状态。 超临界流体(SCF) ：是指物质处在临界温度（Tc）和临界压力(Pv)以上时形成的一种特殊状态的流体。 超临界流体萃取(SFE) ：是以超临界流体作为萃取剂，从固体或液体中萃取出某种溶质的单元操作过程。 当一种流体处于其临界点的温度和压力之下，则称之为超临界流体。 无论压力多高，流体都不能液化，流体的密度随压力增高而增加 超临界流体的性质 超临界流体的性质 物质在三相点时，气、液、固三态处于平衡状态。 在临界点时，气、液两相呈平衡状态。 在物质的临界温度时，其气相和液相具有相同的密度。 物质处于临界点时，向该状态气体加压，气体不会液化，只是密度增大，具有类似液体性质，同时还保留有气体性能 超临界流体的传递性质数据的比较 超临界流体具有气体和液体的双重特性，它既有与气体相当的高渗透能力和低的粘度，又兼有与液体相近的密度和对许多物质优良的溶解能力，而且扩散系数约是液体的100倍。由于溶解过程包含分子间的相互作用和扩散作用，因而SF对许多物质有很强的溶解能力。这些特性使得超临界流体成为一种好的萃取剂。 物质状态 密度（g/cm-3） 粘度(Pa*s) 扩散系数(cm2*s-1) 气态 (0.6-2) ×10-3 (1-3) ×10-5 0.1-0.4 液态 0.6-2 (0.2-3) ×10-3 (0.2-2) ×10-2 SCF 0.2-0.5 (1-3) ×10-5 10-4-10-3 超临界流体的性质 传递性质 密度接近液体－－萃取能力强，因为溶剂化能力 强，压力和温度的微小变化可导致其密度显著变化。 粘度接近气体－－传质性能好，具有很强的传递性能和运动速度。 超临界流体是溶解能力强、黏度低、扩散系数高的易流动的相 压力 温度 流体密度 溶解能力 超临界流体的性质 溶质在某溶剂中的溶解度与溶剂的密度呈正相关，SCF也与此类似。因此，通过改变压力和温度，改变SCF的密度，便能溶解许多不同类型的物质。 由于组成混合物的各个组分在SCF中溶解度的差异，达到选择性地提取各种类型化合物的目的。 超临界流体的选择 相似相溶 温度 选用的超临界流体与被萃