饮用水微生物污染控制技术.PDFVIP

饮用水微生物污染控制技术 及安全性评价 报告人：潘力军，博士 中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所 日期：2013.8.27 主 要 内 容 饮用水微生物污染的现状 饮用水微生物污染控制技术的现状 饮用水微生物污染控制技术存在的问题 饮用水微生物污染控制技术的卫生安全性评价 饮用水微生物污染控制技术的发展趋势 Page  2 1 饮用水微生物污染的现状 饮用水微生物学安全性是与人民健康密切相关的重要问题。据世界 卫生组织(WHO)数据，全世界有超过12亿人缺少安全的饮用水，每年 有数百万人死于饮用不安全水而导致的疾病，其中大部分是儿童， 主要原因是致病微生物感染。据统计，全球饮用水导致的公共卫生 事件中由致病微生物感染的案例占80％以上。 据中国环境质量公告报道，中国59%的地表水河段、72%的湖泊和水 库已不宜作为饮用水水源，35%的地下水源不合格，平原地区约有 54%的地下水不符合生活用水水质标准。我国97%饮用水水厂仍然采 用传统的混凝、沉淀、过滤和消毒的处理工艺。 Page  3 1 饮用水微生物污染的现状  2006年全国范围的集中式供水水质检查中发现饮水的微生 物安全性尚未得到有效保障，微生物超标现象普遍存在。 出厂水、末梢水和二次供水的水质监测结果显示，菌落总 数、总大肠菌群和余氯仍为主要超标项目。  海英等对重庆市渝北区生活饮用水调查分析表明，2007年 全年共抽检的43l件各类生活饮用水中，微生物指标均合 格的为327件，合格率为75.87％。操基玉等151对不同类 型饮用水霉菌污染状况调查表明，管网水和高层水箱水中 霉菌检出率在66.7％一75.0％之间。 Page  4 1 饮用水微生物污染的现状  加利福尼亚研究结果表明（794份水样）：20%的饮水机水 样菌落总数超过500cfu/ml （平均为637cfu/ml，最高超过 了10 000 cfu/ml），11份样品的总大肠菌群为阳性。  洛杉矶市的调查结果表明 （279份样品）：26%的饮水机水 样菌落总数超过500cfu/ml，平均为1306 cfu/ml，其中5 个样品中总大肠菌数为阳性，1个样品中的粪大肠菌群数 是阳性。 [10]  有学者 对中国部分公共场所的饮水机进行调查，结果 表明：个别的饮水机冷水龙头水中细菌总数达4600 cfu/ml，最高可达29000 cfu/ml。 Page  5 1 饮用水微生物污染的现状 饮用水微生物污染现状： 输配水管道中饮用水微生物污染严重； 饮用水终端处理设备，如饮水机中饮用水微生 物污染严重； 出厂水、末梢水和二次供水的微生物污染严重； 主要超标项目为菌落总数、总大肠菌群和余氯。 Page  6 2 饮用水微生物污染控制技术的现状 （1）饮用水中常见一些致病微生物的健康影响 致病微生物 从水中摄入后对健康的潜在影响 沙门氏菌 主要是肠胃炎，有时是伤寒 志贺氏菌 肠胃疾病（如痢疾等） 细菌 霍乱弧菌 主要引起肠胃疾病 军团菌 军团菌病，通常为肺炎 甲型肝炎病毒