鱼菜统营处简讯.PDFVIP

.hk 魚/ 菜統營處簡訊 第十一期（12/2011） F/VMO Newsletter 本地漁農美食迎春嘉年華 FARMFEST 2012 年一度的漁農界盛事，「本地漁農美食迎春嘉年華」，將於本年 一 12月30日起一連四天於旺角花墟公園舉行。今屆嘉年華的主題是 「信心、開心、放心」，展銷攤位超過300個，是歷年之冠，展出產品包 括各類漁農、有機、健康食品及環保產品。我們希望透過這活動來提升 本地漁農產品的地位，鼓勵市民多選擇本地漁農產品，同時亦希望可振 興本地漁農業的發展；期盼大家踴躍蒞臨，多多支持！ 今屆的主題漁農產品是「有機番薯」、「結球白菜」及「有機寶石 魚」；有機番薯含有豐富B族維他命、胡蘿蔔素、鉀及膳食纖維等，是 美容纖體的好幫手；結球白菜的肉質爽脆、清甜，是下廚小菜的不二之 選；有機寶石魚的肉質鮮甜、嫩滑可口，是晚飯小菜的最佳選擇。 舉辦日期：2011年12月30日至2012年1月2日 入場時間：星期五（正午十二時正至晚上八時） 星期六、日及一（上午十時至晚上八時） 地點： 旺角花墟公園 費用： 全免 筲箕灣魚市場簡介及歷史 筲箕灣魚類批發市場位於筲箕灣阿公岩譚公廟道37號，現址建 於1994年，為港島東部主要的海魚批銷中心。筲箕灣魚市場 佔地約為四千五百平方米，現時主要提供冰鮮海魚批銷服務，亦正 計劃加強活海鮮的批發及供應服務。 筲箕灣自古以來是一條漁村，為港島東部一個重要漁港。由於以 前的漁業技術較為落後，漁民只能依靠帆船在近海作業，漁穫亦大 部份會交由批發欄商代為轉售。筲箕灣自十九世紀中期發展為小商 埠後，一躍而成為香港、九龍及廣東惠潮沿海一帶的漁穫集散地； 筲箕灣魚類批發市場新貌 (譚公廟道現址) 在筲箕灣天后廟及譚公廟的重修碑記上便有古舊的歷史記載。 在1942年香港的淪陷時期，日軍政府看準漁業能為很多低下階層的勞工提供就業機會,解決他們的生計,對營造香港 市面的繁榮有很大的貢獻；於是成立「筲箕灣戎克漁業組合」，由組合收集漁民的漁穫代為投賣。當時筲箕灣區內便有 船艇過千艘，漁民超過一萬人，而即使在淡季每天的魚穫亦有一萬多斤。有見於「筲箕灣戎克漁業組合」的成績良好， 日軍政府於1943年進一步加強漁業的發展，便在筲箕灣天后廟對開海旁，興建一幢大型的漁業組合市場，這被喻為筲箕 灣魚類批發市場的前身（此幢建築物已在1962年被颱風溫黛所摧毀）。 1945年重光後，香港政府為協助本地漁民復元，於是大力發展漁 業，藉以提高漁民的社會地位及改善其生活環境，並於同年10月成立了 財政獨立、非牟利的魚類統營處。魚統處於1946年在筲箕灣設立魚穫收 集站，並於1947年貸款給黎姓漁民建造了第一對蝦九型雙拖，啟動了本 港漁船機動化的發展。筲箕灣魚市場於1970年重建了部份建築物；由於 填海工程影響，1984年7月在東大街譚公廟附近興建臨時魚市場。及後 在1994年搬遷至筲箕灣阿公岩譚公廟道37號的現址。 筲箕灣魚類批發市場舊貌 (東大街舊址) 魚／菜統營處情報坊 漁護署、菜統處及菜聯社代表團訪問寧夏信譽菜場 漁護署、菜統處及菜聯社代表團於二零 一一年八月十六至二十日，訪問寧夏回 族自治區，參觀供港蔬菜信譽菜場，藉此了解 當地信譽菜場的運作以及供港蔬菜的相關處理 流程。寧夏信譽菜場於最近數年間一直有蔬菜 供港，供應時間由每年夏季的五月份至秋季的 十月份，所供應的蔬菜品種主要為菜心、芥蘭 及白菜仔。 世界批發市場聯合會2011大會 魚/菜統處應深圳市農產品股份有限公司的邀請，於二零