综合实践活动教学设计（长黄小镇）.docVIP

教学设计（教案）模板 基本信息 学 科 综合实践活动 年 级 九年级 教学形式 活动探究 教 师 黄小镇 单 位 和平县实验初级中学 课题名称 厨房里的化学 学情分析 食品安全是我们追求健康生活的重要问题，随着社会的快速发展，人民的生活水平越来越高，厨房中的物品也琳琅满目。肉素饮食结构不合理，甚至会出现中毒事件。所以确定了本次综合实践活动主题《厨房里的化学》。让学生认识现实生活中常见的物品及其作用和副作用。了解化学与生活的密切关系，进行现场探究。 教学目标 引导学生在活动中通过探究式、访问式、问题式、搜集式、整理式的活动方式了解厨房中的各种物质。 情感态度与价值观： 提高学生团队合作精神，促进综合能力的发展。 教学过程 活 动 过 程 设 计 教 师 指 导 设 计 一、 准备阶段 （一） 引出主题 1、导入 2、确定主题 3、提出问题 4、分组活动 5、汇报交流 1、同学们，你们知道厨房中哪些食品与化学有关吗？那么你们知道这些都有哪些作用吗？各种厨房中的物质又与人们的生活有怎样的关系呢？这些你们想了解吗？那么本次活动我们就以《厨房里的化学》为主题，好吗？ 2、板书主题：主题二《厨房里的化学》。 3、说说关于你想了解哪些问题？归纳问题 4、根据归纳的问题自由分组 （1）推选小组长 （2）确定要研究的问题 （3）填写并修改活动计划表 二、实施阶段 （一）收集资料 （二）、选择整理材料 （三）拟定汇报方式 三、总结阶段 （一）成果展示 （二）活动拓展 1、指导学生搜集资料的方法。 （1）现场观察 （2）调查采访 （3）查阅书籍 （4）上网查找 （5）社会调查 2、 指导学生整理出最有价值的资料。 3、 激发学生采取各种形式进行汇报，拟定汇报方式。学生按自由、自愿的方式，汇报自己归纳的关于厨房中的各种与化学有关的物质、性质、用途以及与人们生活的密切关系。向你熟悉的人宣传，使更多的人了解厨房中的化学。 活 动 记 实： 第一课时 在教师的指导下确立主题和子课 1、 导入，引出主题 2、 确立主题，板书：主题 二《厨房里的化学》 3、 提出问题： （1） 现实生活中都有哪些常见的生活用品？ （2） 各种厨房用品有什么意义和作用？ （3） 各种厨房用品与人们的生活有什么关系/ （4） 厨房用品有哪些优点？ （5） 厨房用品有哪些缺点？ 4、 归纳问题 5、自由分组 6、推选小组长 7、小组长汇报本组要研究的问题 第二课时：制定活动方案 一、导入：上节课我们确定了本组要研究的问题，那么本节课我们各小组同学来制定一下活动方案。 二、 1、各小组同学分别填写一下活动计划表。 2、小组汇报本组所填写的活动计划表。 3、各组同学根据同学们的建议修改活动计划表。 三、总结 第三课时：指导收集资料 一、导入：同学们，我们制定了活动方案，那么，我们采取什么方式搜集资料呢？ 二、教师指导搜集有关厨房物品方面的资料。 1、为学生提供相关的网站及有关书籍。 2、指导学生掌握搜集的方法。 三、总结。 第四课时：整理资料 一、 导入：同学们，我们课下搜集了许多资料，下面我们进行一下整理。 二、学生把搜集到的资料进行组内整理。 三、把搜集到的厨房用品进行分类。 四、学生设计探究性实验和归纳。 五、拟定汇报方式。 第五课时 一、导入：通过本次活动，把你了解到的厨房中的用品性质和作用及副作用展示给大家。 二、各小组同学依次将归纳到的厨房中的用品与化学知识展示给大家。 三、 并向同学们介绍各种用品的意义及作用。 活 动 支 持： 一、学校方面 1、学校开放图书室、阅览室，为学生提供可查阅的各种手册，并对厨房用品进行归类。 如：燃料、厨具、水、食物、调味品、食品防腐剂、洗涤剂等 2、各小组深入学校食堂、自己家中，校外餐饮业宣传厨房用品及作用，散发宣传资料，制作小报、小书签，让学生认识厨房，了解厨房中的化学，明白化学与人们生活的密切联系，使学生知道化学与生活息息相关。 二、信息技术方面 为学生提供相关的网站，查阅各种厨房用品的名称及主要物质、如：调味剂、防腐剂、洗涤剂等 三、社会调查 1、全班同学根据兴趣爱好自愿分成小组，如：燃料组、安全组、厨具组、食品组、调味品组、食品防腐剂组、洗涤剂组等 各组分别到厨房及实验室合作调查并探究，搜集各类用品与化学有关的知识 2、开展以厨房中的化学为主题的宣传日活动，用小小报、标语、倡议书、、张贴资料、板报等形式，让同学们认识厨房、关注生活。 板书设计 参考PPT 作业或预习 作业：厨房用品调查报告一份 自我评价 通过这次活动，同学们的能力提高了。如社交能力、分工协作能力