《LST3103-1985-菜豆(芸豆)、豇豆、精米豆(竹豆、揽豆)、扁豆》.pdfVIP

中华人 民共和 国专业标准 菜豆(芸豆)、虹豆、精米豆(竹豆、揽豆)、扁豆 zBB23006-85 Kidneybeans,cowpeas,bamboobeansandharicotbeans 本标准适用于省、自治区、直辖市之间调拨的商品菜豆、$C豆、精米豆、扁豆 1 互混 菜豆、孤豆、精米豆、扁豆之间互混，以及混人其他淀粉质豆类的总限度为10.0肠。超过总限度的为 杂菜豆、杂弧豆、杂精米豆、杂扁豆。 质且标准 菜豆、a-1豆、精米豆、扁豆按纯粮率分等。等级指标及其他质量指标见下表。 纯 粮 率， % 杂质 水分 色泽、气味 % % 等 级 最低指标 1 96.0 2 94.0 1.0 13.5 正 常 3 92.0 2.2 菜豆、虹豆、精米豆、扁豆以二等为中等标准，低于三等的为等外菜豆、肛豆、精米豆、扁豆。 2.3 卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。 3 名词解释 3.1 纯粮率:除去杂质的菜豆、肛豆、精米豆、扁豆重量(其中不完善粒折半计算)占试样重量的百分率。 3.2 不完善粒，包括下列尚有食用价值的顺粒: 3.2.1 未熟粒:籽粒不饱满，皱缩达粒面1/2及以上，与正常粒显著不同的颗粒。 3.2.2 虫蚀粒 :被虫蛀蚀，伤及子叶的颗粒。 3.2.3 病斑粒:粒面带有病斑，伤及子叶的颐粒。 3.2.4 破损粒 :子叶残缺、横断、压扁、破碎的颗位。 3.2.5 生芽粒:芽或幼根突破种皮的颗粒。 3.2.6 霉变粒:粒面生霉或子叶变色、变质的颗粒。 3.3 杂质，包括下列几种 : 3.3.1 筛下物 :菜豆通过直径3.Omm圆孔筛的物质;觅豆、精米豆、扁豆通过直径2.Omm 圆孔筛的物 质。 13.2 无机杂质:泥土、砂石、砖瓦块及其他无机物质。 3.3.3 有机杂质:无食用价值的菜豆粒、觅豆粒、精米豆粒、扁豆粒、异种粮粒 (淀粉质豆粒除外) 一 一 一 一 一 一 中华人民共和国商业部1985-10-16发布 1986-07-01实施 121 zBB23006一85 及其他有机物质。 3.4 色泽、气味:指一批菜豆、更豆、精米豆、扁豆的综合色泽和气味。 4 检验方法 菜豆、-st豆、精米豆、扁豆样品的扦取和各项指标的检验，按照GB5490^-5539-85((粮食、油料及植 物油脂检验方法》有关部分执行。 5 包装、运输和储存 菜豆、01豆、精米豆、扁豆的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分等储存的要求。严 防污染。 附加说明: 本标准由中华人民共和国商业部粮食储运局提出。 本标准由商业部粮食储运局检验处起草， 本标准主要起草人哈俊山。 自本标准实施之日起，原粮食部部标准原016(菜豆(芸豆)、肛豆、精米豆(竹豆、揽豆)、扁豆》作废