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生物发酵行业经济运行情况及协会工作总结 一、整体经济运行情况 （一）产量基本持平 20××年我国发酵行业主要产品产量2426万吨，与20××年基本持平，扭转了下滑的势头。其中，酶制剂、酵母、功能发酵制品保持小幅增长，其他行业持平或负增长（见表1）。 表1 20××年发酵行业主要产品产量 序号 分类 产量（万吨） 同比增长（%） 1 氨基酸 370 -0.5 2 有机酸 212 -0.9 3 淀粉糖 1200 0.1 4 多元醇 157 -2.5 5 酶制剂 120 4.3 6 酵母 31.8 3.2 7 功能发酵制品 335 1.5 8 合计 2426 0.2 （二）出口小幅增长 20××年主要出口产品出口量344万吨，同比增长3.3%。由表2可以看出，受出口退税政策的刺激，味精出口量增长幅度较大，柠檬酸受出口价格继续降低的影响也保持了持续增长。酵母、酶制剂的增幅有了较大下滑，乳酸继去年-2.2%的负增长又出现了更大的下降（-13.9%），这主要源于普拉克在泰国的建厂对我国乳酸出口的冲击。 表2 20××年发酵行业主要产品出口量 序号 分类 出口量（万吨） 同比增长（%） 1 味精 43 10.2 2 赖氨酸 26 1.5 3 柠檬酸 95.8 2.7 4 葡萄糖酸钠 14.3 8.8 5 乳酸 3.7 -13.7 6 淀粉糖 118 2.3 7 多元醇 22 2.7 8 酵母 12.3 3.9 9 酶制剂 9.0 3.9 10 合计 344 3.3 二、行业面临的挑战 （一）发展形势趋稳 氨基酸行业总体经济形势与去年相近，味精产量约230万吨，有小幅增长，价格有所回升，加之出口退税政策的实施，企业效益略有好转。赖氨酸产量约为100万吨，比上年下降18%，近两年盲目生产有所抑制，产量趋于平稳。由于下游饲料工业持续需求不旺，市场竞争激烈，导致价格波动较大，产品利润不断下滑。苏氨酸是近年来发展较快的氨基酸品种，主要应用于饲料工业，20××年产量约30万吨左右，比上年增加50%，价格保持基本稳定，具有一定的利润空间。 有机酸行业形势严峻。柠檬酸行业产量略有增长，价格持续下跌，已经跌破成本线，大部分企业亏损运营。乳酸受进口产品冲击较大，同时出口受阻，形势不容乐观。葡萄糖酸钠一改去年的增长态势，由于下游水泥行业需求疲软，使得酸钠产量较大幅度下降，下降幅度约为14%左右，价格依然低迷。 淀粉糖行业形势基本和去年相近，但产品价格持续低迷，特别是结晶葡萄糖价格有较大幅度下降。果葡糖浆由于蔗糖价格的上涨形势有所好转，走出了去年大面积亏损的局面。多元醇行业运行状况较平稳，麦芽糖醇、赤藓糖醇、甘露醇等均有一定盈利，山梨醇微利运营，企业压力较大。 酶制剂、酵母行业基本保持平稳发展态势。行业龙头企业实现了较快增长，增幅均超过15%。与此同时，行业进入调整、整合阶段，小的及落后的产能得以淘汰，产业集中度进一步提升，行业整体向好。酵母行业目前突出的问题是国内糖蜜供应量减少，国外糖蜜又受到检验标准的缺失而无法进口，导致糖蜜价格迅速攀升，企业生产遇到较大问题。 总体来看，20××年发展形势趋稳，但产能结构性过剩依然未得到有效缓解，玉米原料价格依然较高，临储政策对行业的负面影响还在持续，市场需求依旧疲软，产业出现企稳回升的迹象。 （二）产品出口压力持续增大 产品出口虽然总量增加，但仔细分析各产品情况不难发现出口增加主要得益于味精的出口退税政策影响，而赖氨酸、柠檬酸、葡萄糖酸钠、乳酸、酶制剂、酵母等产品出口增幅都比去年减少，形势依然不容乐观。 表3 2008-20××年发酵行业产品出口量变化情况 年份 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 出口量（万吨） 224 228 264 277 280 312 333 344 年增长（%） 7.2 1.8 15.8 4.9 1.1 11.4 1.5 3.3 三、20××年协会的重点工作 （一）服务政府 发改委： 1、受发改委委托，组织行业重点生产企业召开玉米深加工产业政策研讨会，并提交了相关政策建议。 2、参加发改委组织的《食品工业“十三五”发展规划》编制工作，并提交了中国生物发酵产业“十三五”发展规划。 3、组织发改委《2016--2017年度新材料技术产业化示范项目》相关材料。 4、组织编写“2016年度技术改造重点方向研究”生物发酵产业相关材料。 5、开展由发改委组织的《国家重点推广的低碳技术目录（第二批）》、《国家重点节能技术目录》项目推荐工作。 工信部： 6、协助完成“走出去战略研究”发酵行业部分报告的编写。 7、完成“十三五”发酵行业节能减排形势分析报告。 8、组织发酵行业企业申报“第二批工业产品生态（绿色）设计示范企业”。 9、组织“20