糖萜素对海参生产性能及消化酶活性的影响.pdf

水生动物营养 糖萜素对海参生产性肖巨和 消化酶活性的影响 包鹏云丁鉴锋常亚青邢殿楼 大连海洋大学农业部海洋水产增养殖学重点开放实验室 摘要以海参为研究对象，研究不同质量浓度糖萜素对海参生产性能和消化酶活性的影响。试验 分为对照组和试验组，对照组海参饲喂基础饲料，试验组在基础饲料中添加不同质量浓度的糖萜素(1．5、 3和4．5 g，试验期为36d，试验结果表明：添 g／kg)，每组设4个重复，试验用海参初始平均体质量为55 加糖萜素的饲料均可促进海参生长，糖萜素4．5∥kg试验组与对照组比较，海参的增质量显著，脂肪酶活 性显著提高，其淀粉酶和蛋白酶与对照组比较差异极显著，结果表明：糖萜素能促进海参生长，提高增质量， 同时糖萜素也能提高海参消化酶的活性。 关键词海参糖萜素 生产性能 消化酶活性 中图分类号：S965．9 文献标志码：B 海参的蛋白含量高，糖类丰富且不含胆固醇， 1材料与方法 具有丰富的营养价值和滋补强身的保健功能。由于 1．1试验材料 人们生活水平的提高，海参需求量在稳步增加，供 试验用基础饲料由马尾藻、鱼粉、豆粕、麦饭石、 需矛盾日益突出，从20世纪90年代中期开始，我石粉、脱胶海带粉、Ot一淀粉和海参多维预混料配 国就出现了海参养殖热潮。随着海参养殖量的增多， 合而成，所有饲料原料均加工超过100目。试验设 集约化养殖的普及，选用合适的海参饲料和饲料添 对照组和3个试验组，对照组饲喂基础饲料，试验 加剂已成为提高海参产量和品质亟待解决的问题。 组在基础饲料中分别添加1．5、3和4．5g，l【g质量浓 糖萜素是从山茶科植物提取出来的绿色天然饲 度糖萜素。将所有试验用饲料制成直径约为o．3cm 料添加剂，中国绿色食品发展中心将其列为AA级 的颗粒饲料，放到冰箱中保存。试验所用糖萜素购 纯天然绿色饲料添加剂。糖萜素是由糖类配糖体和 自杭州唐天科技有限公司。 有机酸组成的天然生物活性物质，其有效成分性能 寰1海参配合饲料组成及营养成分 ％ 稳定，使用安全，与其他饲料添加剂混合使用均无 配合禁忌。糖萜素具有提高动物机体免疫功能，清 除自由基与抗氧化功能，具有抗病、抗应激、促进 蛋白质合成和提高消化酶活性等作用。在水产动物 生产中应用糖萜素对提高动物的生产性能有良好作 用，但糖萜素作为饲料添加剂应用于海参营养学研 究还没有相关的报道。试验旨在探究糖萜素饲料添 加剂对海参生产性能和消化酶活性的影响，为该饲 注：·每千克多维预混料含维生紊A棕榈酸盐600万和维生素D， 料添加剂应用于海参养殖业提供科学依据。 D一泛酸钙25、盐酸吡哆醇12、肌醇60、D一生物索7．5、叶酸l、烟酸 go此产品由 20、维生素B．z0．03和维生索c单磷酸酯(含量30％)95 收稿日期：2010—12—27 北京英惠尔生物技术有限公司提供。 FEED 62饲料研究 RESEARCHNO．3．201l 万方数据 水生动物营养 1．2试验方法 1．5．1蛋白酶活性的测定依照福林一酚试剂法 试验用海参质量约55 g，健康且大小和质量接 蛋白酶活性单位定义：在pH7．2和40℃下保 近，体表无伤痕，棘