肝Ca患者的饮食.docVIP

肝Ca患者的科学饮食 （一）肝Ca患者腹痛。腹胀的饮食 腹痛、腹胀是肝Ca患者最常见的症状，也是主要症状，与肿块大小、发生部位、病情轻重关系密切。腹痛症状突出的，主食可选用：小米、黑大豆、荞麦：副食可选用：芜菁、百合、木耳、将麻油、醋，适量加入所食菜中，有止痛作用；桃枭，桃花也有良好的止痛作用。 腹胀症状明显的，主食可选用：大麦、黑大豆、赤小豆、绿豆、豌豆；副食可选用：豆腐、百合、紫砂糖、白砂糖、冰糖。 （二）肝癌患者的素食食疗 肝Ca患者的病机是：肝热、阴伤、脾虚、气逆。许多素食能起到养阴、清热、调中、下气的作用。素食还能辅助药物治疗，减轻患者的恶心、呕吐、腹胀、消化不良、发热、小便赤、大便干、浮肿、腹水等症状。由于症状减轻，饮食增加，患者能获得更多的营养，从而使体重增加，病情好转。因此，肝Ca患者多吃素食，对治疗有利的。 试举两例素食食疗粥汤： 1.翠衣番茄豆腐汤：西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克。将西瓜翠衣、 番茄和豆腐全部切成细丝做汤食。经常食用，具有健脾消食、清热解毒、利尿、利湿等功效。虚寒体弱不宜多服。 2. 山药扁豆粥：淮山药30克，扁豆10克，粳米100克。将山药洗净去皮切片，扁豆煮半熟加粳米，山药煮成粥。每日2次，早、晚餐食用，健脾化湿，用于晚期肝Ca患者脾虚、泄泻等症。 （三）、烦渴咽干便秘尿黄该选哪些食物 试举几例食疗方： 1.枸杞甲鱼：枸杞30克，甲鱼150克。将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可，枸杞与甲鱼汤均可食用。每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食。忌饮白酒、辣椒，忌食肥肉、油煎炸，坚硬的食物及刺激性调味品。具有滋阴、清热、散结、凉血，提高机体免疫功能的作用。 2.芡实炖肉：芡实30克，猪瘦肉100克。两者合起放砂锅中加水适量炖熟后去药渣，吃肉喝汤。经常食用此膳，泻火、祛痰、通便，有腹水者也可用此方。 3. 猕猴桃根炖肉：先猕猴桃根100克，猪瘦肉200克。将上述两物在硝锅内加水同煮，炖熟后去药渣即成。经常食用，清热解毒，利湿活血。 4.苦菜汁：苦菜、白糖各适量。苦菜洗净捣汁加白糖后即成。每周3次，具有清热作用，适宜于肝癌口干、厌食等症。 5.马齿苋卤鸡蛋：马齿苋适量，鲜鸡蛋2只。先用马齿苋加水煮制成马齿苋卤，再取300毫升，用卤汁煮鸡蛋。每天1次，连汤齐服。能够清热解毒、消肿去瘀、止痛，适宜于巨型肝癌发热不退、口渴烦躁者。 6.茯苓清蒸桂鱼：茯苓15克，桂鱼150克。加水及调料同蒸至熟烂即成。吃鱼喝汤，具有健脾利湿，益气补血功能。 7.虫草甲鱼：冬虫夏草3克、甲鱼150克，共蒸至熟烂即可食用，虫草及甲鱼汤均可食。具有滋阴、清热、散结、凉血，提高机体免疫功能的作用。 （四）、肝Ca患者黄疸宜选用哪些食物 肝Ca患者出现黄疸是病情严重的表现，一方面要积极采用各种有效的治疗方法，另一方面可选用一些有去黄疸作用的食物辅助治疗。如：苦菜、百合、苦竹笋、丝瓜、荸荠、麻油、桃茎及其白皮、木瓜蒂、小麦苗、大豆苗、薏苡仁。试举几例食疗方： 1.泥鳅金针菜煮豆腐：泥鳅、金针菜、豆腐煮羹食。 2.鲮鱼豆豉葱汤：鲮鱼1条，豆豉、葱白共煮。 3.草果黄雌鸡：黄雌鸡1只，草果（或草豆蔻）25克，赤小豆30克，葱、姜各适量。鸡去毛及肠杂，洗净，草果或草豆蔻洗净，一起放入砂锅内，加清水、葱、姜煮熟食。 4.薄荷红糖饮：薄荷15克，红糖60克。煎汤后加糖调味即成。可代茶饮， 清热、利温、退黄；有黄疸、腹水者可选用。 （五）、肝Ca患者食欲不振、消化不良、呕吐、反胃宜吃哪些食物 肝Ca患者食欲不振、消化不良、呕吐、反胃也是常见症状，需要尽快促使这些症状消失，以保证患者得到所需的营养。食欲不振：主食可选用赤小豆、薏苡仁、小米、玉米、大麦，副食可选用胡萝卜、藕、胡萎、苦菜、荸荠。消化不良：主食可选用黑大豆、大麦，副食可选用白菜、芜菁、莱菔、胡荽、荸荠、藕。呕吐、反胃：主食可选用小米、糯米、绿豆、豌豆、白扁豆，副食可选用生姜、乌梅、甘蔗。试举几例食疗方： 1.蓟菜鲫鱼汤：蓟菜30克，鲫鱼1条。蓟菜与鲫鱼共同煮汤，加适当调料即成。经常食用，具有消淤血、止吐、改善症状之功效。但脾胃虚寒、无淤滞者忌服。 2.鲤鱼牡蛎肉冬瓜汤：鲤鱼1条（约500克，去肠杂、腮），冬瓜500克洗净切小块，牡蛎肉50克（洗净），葱白7茎洗净切段加适量油盐同煮汤服食，每日1次。 3.猕猴桃根猪瘦肉汤：鲜猕猴桃根100克，鲜半枝莲60克，猪瘦肉100克，共入锅内，加水同煮，煮熟后吃肉喝汤。 4.田七薏苡仁乌龟汤：田七10克（打碎），薏苡仁50克，乌龟1只（约350克）宰杀后去肠脏，切块，瘦猪肉60克（切片），加水适量，炖至各料熟烂，和盐调味食用佐膳。 （六）、 肝Ca患者水肿腹胀、腹水膨胀该