NY/T 424-2000绿色食品　鲜桃.pdf

wY/T424-2000 前 言 为判定绿色食品鲜桃的质t和安全性，特制定本标准。 本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。 本标准起草单位:中国农垦北方食品监测中心。 本标准主要起草人:刘宁、邱元亨、租卉、王华飞、黄海涛。 中华人民共和国农业行业标准 绿色食品 鲜桃 NY/T424-2000 Greenfood-Peach 1 范圈 本标准规定了绿色食品鲜桃的定义、要求、试验方法、植验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于A级绿色食品鲜桃的生产和流通。本标准所指鲜桃品种包括极早熟品种、早熟品种、 中熟品种、晚熟品种、极晚熟品种. 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨便用下列标准最新版本的可能性。 GB/T5009.11-1996食品中总砷的测定方法 GB/T5009.12-1996食品中铅的测定方法 GB/T5009.15-1996食品中福的测定方法 GB/T5009.17-1996食品中总汞的测定方法 GB/T5009.18-1996食品中氟的测定方法 GB/T5009.19-1996食品中六六六、滴滴涕残留f的测定方法 GB/T5009.20-1996食品中有机礴农药残留量的测定方法 GB/T5009.38-1996蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB7718-1994食品标签通用标准 GB/T8855-1988新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB/T14929.4-1994 食品中抓佩菊醋、佩戊菊醋和澳佩菊酷残留IN定方法 GB/T14962-1994食品中铭的测定方法 NY/T391-2000绿色食品 产地环境技术条件 NY/T393-2000绿色食品 农药使用准则 SB/T10090-1992鲜桃 3 定义 本标准采用下列定义。 3.1绿色食品 greenfood 见NY/T391-2000中3.1. 3.2A级绿色食品 Agradegreenfood 见NY/T391-2000中3.3. 3.3 果形 fruitform 果实的形状，主要有近圆形、卵圆形、扁圆形、椭圆形和扁平形等. 中华人民共和国农业部2000一12一22批准 NY/T 424-2000 果实被虫咬的伤。 3 . ︺ ‘ 容许度 permission 桃在采集分级以及在处理和贮运过程中可能产生品质的变化，为此给定了一个低于等级质的允许 度 0 ‘ 3 . U 清洁 clean 果实表面无泥土、灰尘虫卵、虫粪等影响外观的污物。 I ， 了 J : 横径 maximumhorizontaldiameter 果实缝合线和背部水平面中的最长线段。 I 0 J 目 成熟度 maturity 果实已充分发育，表现出品种特征的程度。 3.9 充分发育 fullgrowth 果实已长成应有大小和形状. 3.10不EJ常的外来水分 abnormaloutsidewater 经雨淋或用水冲洗后留在果实表面的水分。 4 要求 4.1 产地环境要求 产地环境要求应符合NY/T391规定。 4.2 感官要求 感官要求应符合表1规定。 表1感官要求 项 目 指 标 果实充分发育，新鲜清洁，无异常气味或滋味，不带不正常的外来水分。具有适于市场或 质t 贮存要求的成热度 果形 果形具有本品种应有的待征 色泽 果皮颇色具有本品种成熟时应具有的