观察水团的沸腾.pptVIP

一.水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？如果停止对水加热水还能沸腾吗？ 二.学习目标： 1、通过实验观察水沸腾前后的特征。 2.学会用图像这种直观的方法研究物理量之间的关系。 3.知道水沸腾的条件。 4.了解一些物质的沸点。 2.下图是水的沸腾图象，下列说法中正确的是（　　） A．在图象的AB段时，水不断吸收热量，温度逐渐升高，处于沸腾状态 B．在图象的BC段时，水不断吸收热量，温度逐渐升高，处于沸腾状态 C．在图象的AB段时，水不断吸收热量，温度不变，处于沸腾状态 D．在图象的BC段时，水不断吸收热量，温度不变，处于沸腾状态 * 1.实验装置图: 返回上一页 2.4 观察水的沸腾 三.【实验】 2、注意事项： （1）酒精灯要用外焰加热；灭火时要用盖子； （2）温度计的玻璃泡要完全浸没在液体中；不能碰到容器的底部和侧壁； （3）石棉网的作用是使烧杯均匀受热； （4）加盖子的目的是缩短加热时间； （5）切勿碰翻烧杯，小心烫伤 ； 1.如图2-15所示，向烧杯中注入适量的温水，用酒精灯给烧杯加热，观察水沸腾前后发生的变化（水的温度、水发出的声音、水中的气泡……） 2.当水温升到90时，每隔0.5min读一次温度计的示数，同时观察烧杯中水发生的变化，直到水沸腾2min后停止读数。将所得的数据记录在表格中。 3、实验步骤： 4. 完成水沸腾时温度随时间变化关系的曲线. 3. 水沸腾后当我们把酒精灯移开后，我们发现水还 会继续沸腾吗？ … 100 100 100 99 97 93 90 温度/℃ 6 5 4 3 2 1 0 时间/min 105 100 95 90 温度/℃ 时间/min 返回上一页 4.实验记录: （1）描述实验中水在沸腾前和沸腾时的情景： 水中气泡在沸腾前________________， 沸腾时________________; 水的声音在沸腾前________________， 沸腾时________________; 上升时逐渐变小 上升时逐渐变大 逐渐变大 逐渐变小 沸腾是剧烈的， 同时发生在液体的内部和表面 5、分析实验： （2）从图像上可以看到水在沸腾前温度是如何变化的？沸腾时温度是怎样变化的？ 沸腾前，对水加热，水的温度不断上升，沸腾时，继续对水加热，此时水的温度保持不变，说明水沸腾后温度保持不变。 液体沸腾时的温度叫做沸点 液体沸腾条件 温度达到沸点 继续吸热 （3）当我们把酒精灯移开后，我们发现水还会继续沸腾吗？这说明了什么？ 水沸腾后拿走酒精灯，停止加热，水停止沸腾，说明水沸腾时要吸热。 实验时水温度达到 ℃，才开始沸腾。 【小结归纳】 （1）沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的 汽化现象。 （2）液体沸腾时的温度叫沸点。在标准大气压下， 水的沸点是100℃。 （3）水沸腾的条件： ①温度达到沸点； ②继续吸热。 液态氧 -183 液态氮 -196 液态氢 -253 液态氦 -268.9 甲苯 111 水 100 酒精 78 液态氨 -33.4 液态铁 2750 液态铅 1740 水银 357 亚麻仁油 287 几种液体的沸点/℃ (在标准大气压下) 下一页 沸点会随气压的降低而减小， 随气压的升高而增加。 1.判断以下哪幅图反映沸腾前的现象？ A B 四. 3、煨炖食物时，有经验的人总是先用大火将食物 烧开，然后改用小火。试说明其中的道理。 煮食物时，并不是火越大越旺就是越快，因为水 沸腾时的温度是不变的，即使再加大火力，也不能提 高水温，而结果只是加快了水的汽化，使锅内的水干 得快而已，白白浪费了燃料。正确的方法是用大火把 水烧开后，就改用小火，保持锅内的水一直沸腾就行了。 *