餐饮部营是运手册.doc

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2019-01-19 发布于福建
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餐饮部营是运手册.doc

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餐饮部营是运手册

page 第 PAGE 4 页共 NUMPAGES 135 页目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc295220952 （一）岗位职责 PAGEREF _Toc295220952 \h 4 HYPERLINK \l _Toc295220953 餐饮部经理岗位职责 PAGEREF _Toc295220953 \h 4 HYPERLINK \l _Toc295220954 餐饮部前台经理岗位职责 PAGEREF _Toc295220954 \h 6 HYPERLINK \l _Toc295220955 餐饮部销售经理岗位职责 PAGEREF _Toc295220955 \h 7 HYPERLINK \l _Toc295220956 餐饮部文员岗位职责 PAGEREF _Toc295220956 \h 8 HYPERLINK \l _Toc295220957 中餐主管岗位职责 PAGEREF _Toc295220957 \h 9 HYPERLINK \l _Toc295220958 中餐厅领班岗位职责 PAGEREF _Toc295220958 \h 10 HYPERLINK \l _Toc295220959 中餐厅服务员岗位职责 PAGEREF _Toc295220959 \h 12 HYPERLINK \l _Toc295220960 中餐厅引座员岗位职责 PAGEREF _Toc295220960 \h 13 HYPERLINK \l _Toc295220961 中餐厅传菜员岗位职责 PAGEREF _Toc295220961 \h 14 HYPERLINK \l _Toc295220962 宴会厅领班岗位职责 PAGEREF _Toc295220962 \h 15 HYPERLINK \l _Toc295220963 宴会厅服务员岗位职责 PAGEREF _Toc295220963 \h 16 HYPERLINK \l _Toc295220964 宴会厅引座员岗位职责 PAGEREF _Toc295220964 \h 17 HYPERLINK \l _Toc295220965 宴会厅传菜员岗位职责 PAGEREF _Toc295220965 \h 18 HYPERLINK \l _Toc295220966 酒水部领班岗位职责 PAGEREF _Toc295220966 \h 19 HYPERLINK \l _Toc295220967 酒吧调酒员岗位职责 PAGEREF _Toc295220967 \h 20 HYPERLINK \l _Toc295220968 酒吧服务员岗位职责 PAGEREF _Toc295220968 \h 21 HYPERLINK \l _Toc295220969 酒吧引座员岗位职责 PAGEREF _Toc295220969 \h 22 HYPERLINK \l _Toc295220970 管事部主管岗位职责 PAGEREF _Toc295220970 \h 23 HYPERLINK \l _Toc295220971 餐务保管员岗位职责 PAGEREF _Toc295220971 \h 25 HYPERLINK \l _Toc295220972 酒水保管员岗位职责 PAGEREF _Toc295220972 \h 26 HYPERLINK \l _Toc295220973 洗碗清洁工岗位职责 PAGEREF _Toc295220973 \h 27 HYPERLINK \l _Toc295220974 预订员岗位职责 PAGEREF _Toc295220974 \h 28 HYPERLINK \l _Toc295220975 西餐主管岗位职责 PAGEREF _Toc295220975 \h 29 HYPERLINK \l _Toc295220976 西餐咖啡厅领班岗位职责 PAGEREF _Toc295220976 \h 31 HYPERLINK \l _Toc295220977 西餐厅引座员岗位职责 PAGEREF _Toc295220977 \h 32 HYPERLINK \l _Toc295220978 西餐厅服务员岗位职责 PAGEREF _Toc295220978 \h 35 HYPERLINK \l _Toc295220979 房膳服务员岗位职责 PAGEREF _Toc295220979 \h 37 HYPERL