《QBT1673-1992-乳品机械均质机和柱塞泵卫生要求》.pdfVIP

中华人民共和国轻工行业标准 QB 1673-1992 乳品机械均质机和柱塞泵卫生要求 主扭内容与适用范围 本标准规定了乳品机械均质机和柱塞泵的材料、设计和制造的卫生要求。 本标准适用于乳品机械均质机和柱塞泵。 2 引用标准 GB4807 食品用橡胶垫片(圈)卫生标准 GB4808 食品用高压锅密封圈卫生标准 GB12073乳品设番安全卫生 3 术语 3.1 乳品:乳及乳制品。 3.2 表面 3.2.1 乳品接触表面:所有直接与乳品接触的表面，以及乳液从此泄漏、滴落或吸附进乳品的表面。 12.2 非乳品接触表面:其他暴露表面。 4 材料 4.1乳品接触表面材料 4.1.1用于乳品接触表面的金属材料应是耐腐蚀性的不锈钢材料，且无毒、无吸附性。 4.1.2有部分零部件，从零件的实际使用功能特性出发，也可便用其他无毒耐腐蚀材料，例如，均质阀 及其他各类阀的零部件、柱塞等。 4.1.3 垫片、密封圈采用塑料、橡胶及类似的密封材料，必须无毒，对人体无害并满足GB4807, GB4808的卫生要求。 4.1.4 乳品接触表面主要零件的材料，推荐采用附录A(参考件)所列材料。 4.2 非乳品接触表面材料 4.2.1 非乳品接触表面的材料应是耐腐蚀的，或经过处理已具有耐房蚀性能，如果采用涂食，则涂镀层 应粘附牢固。 4.2.2 非乳品接触表面的材料，一般应无吸附性，经久耐用和可清洗。 ’ 5 设计与制造 5.1均质机、柱塞泵的卫生设计应符合GB12073第5章的有关规定。 5.1.1 表面粗糙度 凡是乳品接触表面，其金属制品表面粗糙度R。值不得大于3.2pm,塑料制品和橡胶制品的表 面粗糙度R。值不得大于。8pm; b.乳品接触表面一般不得电镀、喷漆，个别零件从实际使用功能出发，确需电镀和喷涂的，镀涂 - ，一 一.一 ~，一一一 一叫一一一 钾一 目~一 月一，‘ 一 州~一 一 中华人民共和国轻工业部1993-01-15批准 1993-09-01实施 QB 1673-1992 层必须光洁，牢固且无毒; 乳品接触表面上应无凹坑，无疵点，无裂缝，无丝状条纹; d.非乳品接触表面应无疵点，无麻坑，无裂缝，并便于清洗。如果电镀和油漆，要求镀面和漆面 与本底粘接牢固，不易脱落，形成的表面应美观、耐久、易清洗， 对于既有乳品接触表面又有非乳品接触表面，需要拆卸清洗的零件，不可喷涂油漆; f.与乳品接触的软连接处，表面神直而无摺皱。 5.、.2连接要求 a.乳品接触表面上所有连接处应平滑，装配后易于自动清洗。永久性连接处应无间断地焊接，焊 口应平滑，无凹坑，经喷砂处理或抛光后R.值不得大于3.2 ym，非乳品接触表面上的焊缝应平滑、连 续、无凹坑; b.在乳品接触表面粘接的橡胶件(如需固定的密封圈、视镜胶框)、塑料件等应连续粘接，并保证 在正常工作条件下(清洗、升温、加压)，不会脱落，粘接材料需满足在使用条件下保证被粘接物体具有足 够的强度，粘接可靠，并应无毒性，无挥发性和无溶解性。 5.1.3槽、角及圆角半径 a.乳品接触表面上任何等于或小于1350的内角，都应加工成圃角，圆角半径一般不得小 于6. 5 mm; b.乳品接触表面上垫片定位槽，其宽度不得小于深度，槽的圆角半径一般不得小于0. 8 mm; c 如果功能上要求圆角半径必须小于。. 8 mm时，如平面密封表面、阀、接座等，其圆角半径应易 于接触，便于清洗和检视。 5. 1.4轴承 a.任何与乳品接触的轴承都应为非润滑型; b.润滑型轴承如必须穿过乳品接触表面或可能污染乳品，轴承的周围必须设置密封装置以防 污染。 5.1.5凡与乳品接触的弹簧，当其处于自由状态时，在弹簧圈之间(包括无效圈)应有间隙，且便于清洗 和检视。 5.2各静密封面不应有泄漏，机械传动部件的润滑剂不得流人乳品中，乳品也不能进人机器的润滑 剂内。 5.3均质机、柱塞泵的乳品介质与压力表传感介质不能互相渗漏。 5.4所有乳品接触表面，无论是在装配状态还是处于拆卸状态，都应便于观察和清洗，可