第7章苯丙素类.ppt

第7章 苯丙素类 phenylpropanoids;一.定义;酪氨酸tyrosine ;第一节 苯丙酸类;植物中存在的苯丙酸类成分主要是桂皮酸的衍生物。有四种羟基桂皮酸在植物中是广泛存在的：;绿原酸（chlorogenic acid）;丹参素甲;第2节 香豆素 coumarins;苯骈α-吡喃酮;　　香豆素类在植物及微生物中均有分布，如致癌成分黄曲霉素类及发光真菌中的亮菌素类均属于香豆素类。 　　这类成分分布得最广的还是高等植物中，其中芸香科和伞形科中分布最多。它们在植物体内以游离状态或与糖结合成苷的形式存在，苷酶解可环合成游离的内酯状态。;二 .结构类型;线型（6 、7呋喃骈香豆素型） ;花椒内酯（Xanthyletin);黄檀内酯 （Dalbergin);异香豆素;紫苜蓿酚;;5.光敏作用： 补骨脂内酯治疗白癜风。呋喃香豆素多 有该作用。很多香豆素可以吸收紫外光，放出在可见 区（近470nm）的荧光，故可用做增白剂，如7-OH香豆素。由于吸光性，七叶内酯和七叶苷可用于保护皮 肤防止辐射的药物。;三.物理性质：1.性状：游离的香豆素多有完好的结晶形状，有一定的熔点，大多有香味。分子量小的有挥发性，能随水蒸汽蒸出，具升华性。香豆素苷无挥发性，也不能升华。;2.溶解性：游离香豆素---不溶于冷水，溶于沸水，易溶于甲醇、乙醇、氯仿、乙醚等有机溶剂。香豆素苷---溶