浙科版高中生物必修一 细胞膜和细胞壁 名师公开课优质课件（22张）.pptVIP

第2节 细胞膜和细胞壁 学习目标 1、说出组成细胞膜的组成成分以及分子排布。 2、概述质膜“流动镶嵌模型”的基本内容。 3、体会建立模型是解决问题的科学方法之一 细胞 卵细胞的细胞膜 细胞膜结构模型的探索历程 1、1859年，E. Overton选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 3、1935J. Danielli H. Davson发现质膜的表面张力比油－水界面的张力低得多，已知油脂表面如吸有蛋白质成分则表面张力降低。 2、1925年科学家用有机溶剂抽提人红细胞的细胞膜的脂质成分，并测定脂质单层分子在水面的铺展面积，发现铺展面积为红细胞表面积的两倍。 4、1959年，罗伯特森（J.D.Robertson）在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。电子束照射大分子物质散射度高，黑暗；照射小分子物质，散射度低，光亮。 5、在随后的实验中，科学家利用冰冻蚀刻技术(标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面），显示了在膜中存在蛋白质颗粒。 从上述材料中可以得出哪些结论？并说明理由。 磷脂分子的结构 尾部 头部 亲水 疏水 画出细胞膜的磷脂分子的排布情况？ 搅动后 水溶液中 空气和水界面上 单分子排布 如果把一滴油滴在水面上，再高速振荡，形成油