高中生物1.3 有机化合物及生物大分子 实验部分 名师公开课优质课件 浙科版必修一.pptVIP

1.3 有机化合物及生物大分子 实验部分 课件 浙科版必修一 你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含糖类,脂质和蛋白质吗?如何从这些植物器官中提取呢? 检测生物组织中的 糖类、脂肪和蛋白质 一、实验原理 二、实验目的要求 三、实验材料用具 四、实验方法步骤 五、注意事项 一、实验原理 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如： 还原糖 + 斐林试剂 → 砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹Ⅲ→橘黄色 或 + 苏丹Ⅳ→红色 蛋白质 + 双缩脲试剂→紫色 淀粉 + 碘→蓝色 △ 二、目的要求： 尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。 三、材料用具： 1.实验材料：苹果汁、花生种子、花生汁、马铃薯片、豆浆、鲜肝液 2.仪器： 3.试剂：斐林试剂、苏丹Ⅲ、碘液、双缩脲 1．实验材料、仪器和试剂的选择 2．设计记录表格，记录预测结果 3．检测的方法步骤 　　 (1)还原糖的检测和观察; (2)脂肪的检测和观察; (3)蛋白质的检测和观察; 四、方法步骤： ★ 2．设计记录表格，记录预测结果 还原糖 脂肪 蛋白质 淀粉 成分 待测样品 *处填写预测结果 #处填