QuEChERSEMR-Lipid-LCMSMS测定8种β-受体-食品研究与开发.PDFVIP

２０16 年 5 月 食品研究与开发 第 37 卷第 9 期 Ｆood Research And Development 检测分析 178 DOI ：10.3969/j .issn.1005-6521.2016.09.042 QuEChERSEMR-Lipid-LC/MS/MS测定8种 β-受体激动剂 1 2 1 1 李磊 ，李海畅 ，高婧 ，周贻兵 （1. 贵州省疾病预防控制 中心 卫生监测检验所 ，贵州 贵阳 550004 ；2. 贵阳市疾病预防控制 中心 ， 贵州 贵阳 550002 ） 摘 要 ： 建立以 QuEChERS EMR-Lipid 为前处理测定动物源性食品 中 8 种 β-受体激动剂的 LC-MS/MS 方法。 样品经 粉碎混匀后加入 pH 为 5.2 乙酸- 乙酸铵溶液 ， 以 β-盐酸葡萄糖醛酸苷酶/芳基硫酸酯酶酶解 ， 酶解液经 QuEChERS EMR-Lipid 净化后 ，取 乙腈层与 0.1 %的甲酸水溶液混合上 LC-MS/MS 进行分析。8 种 β-受体激动剂在测定浓度范围内 2 线性关 系良好 ，各组分相关 系数 R 0.998，加标 回收率范围 79.1 %~94.8 % ，方法精 密度 范围 5.4 %~9.4 % ，测定各组分 β-受体激动剂检 出限范围 0.2 μg/kg~0.4 μg/kg ，定量限范围 0.5 μg/kg~1.0 μg/kg。 关键词 ： β-受体激动剂 ；高效液相 色谱 串联质谱 ；QuEChERS ；脂质去除；肉制品 Determination of 8 β-Agonists by QuEChERS EMR-Lipid-LC/MS/MS 1 2 1 1 LI Lei ， LI Hai-chang ， GAO Jing ，ZHOU Yi-bing （1. Clinical Laboratory ， Guizhou Provincial Center for Disease Control and Prevention ， Guiyang 550004 ， Guizhou ， China ； 2. Guiyang Provincial Center for Disease Control and Prevention ， Guiyang 550002 ， Guizhou ， China ） Ａｂｓｔｒａｃｔ ： A method with QuEChERS EMR-Lipid pretreatment for the determination of 8 β-agonists in animal tissues by liquid chromatography-tandem mass spectrometry （LC-MS/MS ）was established. The crushed sample was added to sodium acetate （pH 5.2 ）and enzymatic hydrolysis by β-Glucuronidase/Arysulfatase. The sample was purified by QuEChERS EMR-Lipid and took the acet