城市星级酒店行业发展研究以贵州省贵阳市为例.docVIP

城市星级酒店行业发展研究以贵州省贵阳市为例.doc

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城市星级酒店行业发展研究 ——以贵州省贵阳市为例 黎星恋 (贵州职业技术学院,贵州贵阳550000) 摘 要:近几年我国酒店业迅速发展,本土酒店和国外品牌酒店各自抢占市场,高星级酒店业发展格局千变万化。本文以贵州省贵 阳市星级酒店业为例,对我国星级酒店业在发展过程中呈现的特征加以分析,总结出以房地产开发商、品牌酒店集团和政府为 主体的“三位一体”高星级“社区酒店”扩张模式,同时探究星级酒店业在发展中出现的问题,并提出相应的发展建议。 尖键词:城市星级酒店业;行业发展;社区酒店 作者简介:黎星恋(1985-),女,贵州瓮安人,贵州职业技术学院教师,管理学学丄,研究力?向:酒店管理、会展经济。中图分类号: F719.2 文献标识码:A doi:10.3969/j.issn.1672-3309 (s) .2014.08.23 文章编号:1672-3309 ( 2014 ) 08-56-03 一、引肓 酒店业作为旅游业的三大支柱产业之一,自我国改 革开放以来获得了良好的发展,一个城市或地区酒店业 的发达程度是现代商旅服务业发展水平和城市生活品 质最具体最直接的体现,而高星级酒店的发展最能反 映一个城市或地区整个酒店行业的发展状况,在评价该 城市或地区的经济发展程度和服务业发达水平等方面 具有重要的参考价值, 目前,有关我国城市星级酒店业发展的研究主耍集 中在以下儿个方面:…是产业空间集聚研究,其主要的 方向包括星级酒店集聚现象的形成影响因素、集聚效 应三个方面;二是产业市场研究,涉及城市星级酒店业 的经营战略核心竞争力市场结构市场行为、市场绩 效、风险管理质量管理等方面;三是其他行业对酒店业 发展的影响关系研究「包括旅游业会展业以及重大事 件(金融危机奥运会世博会亚运会等)对区域酒店业 的影响和影响程度的评估;四是酒店业发展的对比研 究,通过对比欧美发达国家酒店业,同我国酒店业发达 城市酒店业同其他城市酒店业,从而提出发展我国城市 酒店业的建议;五是城市星级酒店业区域个案研究,即 对北京上海、广州东莞等城市星级酒店业发展进行个 案研究,对区域星级酒店业发展中呈现的形态和出现的 问题进行探讨, 以贵州省贵阳市为例,虽然贵阳市星级酒店业起步 较晚|但近I?年来,随着城市的不断发展与扩张,特别是 贵广,沪昆渝黔、成贵高速铁路的建成,越来越多的人 赴贵州旅游,众多国际知名酒店纷纷进驻贵阳,高星级 酒店业发展迅猛,本文通过对贵阳市高星级酒店的发展 动态的了解,分析城市星级酒店业的发展特征,并就其 存在的问题提出对策建议,对引导城市高星级酒店市场 发展具有一定的学术价值和现实指导怠义? 二区域城市星级酒店业发展概况——以贵州省贵 阳市为例 通过对我国近年来区域城市星级酒店的数据分析| 笔者发现我国旅游业的迅速发展带动了区域城市星级 酒店的规模扩张和酒店营业收入快速增长,但我国城市 星级酒店依然呈现出粗放式增长方式,特别是在贵阳、 南宁昆明等三线城市。下面将以贵州省贵阳市为例,从 城市高星级酒店业市场开发和扩张的角度探讨区域城 市星级酒店业发展过程中呈现出的特征,以城市高星级 酒店业发展过程中所涉及到的主体为切入点,探求城市 高星级酒店业发展扩张机制。 (一) 贵阳市酒店行业发展现状 贵州旅游业正处于蓬勃发展之际,2012年全省接待 旅游2.14亿人次,创造旅游总收入1860.16亿元。2012 年全省星级酒店达到368家,营业额达到24.5265亿元。 贵阳作为贵州省省会,被授予’中国避暑之都°称号,成 功打造了城市形象品牌。自2007年以来,贵阳市旅游收 入连续四年以40%的速度高速递增-2012年度贵阳市旅 游景区共接待游客2196.1952万人次,营业收入共计 40957.99万元,与此同时,作为旅游支柱产业之一的酒 店业也从数量和规模上取得了井喷式的增长和发展「截 至2012年底,贵阳市共有77家星级酒店和超过200家 经济型酒店,其中,五星级酒店3家四星级酒店19家 三星级酒店33家、二星级酒店17家、一星级酒店5家。 具体情况见表1、表2、表3。 (二) 区域星级酒店行业发展特征 高星级酒店发展迅猛,经营规模不断扩大 我国正处于经济转型期,伴随着假日制度的改革, 旅游业进一步蓬勃发展,酒店己成为现代化城市景观的 典型代表,并在交通网络科学技术和城镇化特别是旅 游的影响下得到了空前发展。星级酒店已然是旅游服务 56 JIAO*?! —0— jiNGj Of shi ? 1994-2016 ChiiK) Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved. HYPERLINK 业的重要组成部分,全国星级酒店营业收入和整体规模 增用迅速,2012年全国五星级酒

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