近红外光谱分析技术在黑麦草粉粗蛋白测定中的应用-动物营养学报.PDF

13 卷 4 期 动 物 营 养 学 报 Vol. 13 ,No . 4 ,40～43 2001 年 10 月 AC TA ZOONU TR IM EN TA SIN ICA Oct . 2001 ( ) 文章编号 : 1006 - 267X 2001 04 - 0040 - 04 近红外光谱分析技术在黑麦草粉粗蛋白测定中的应用 赵环环 ,胡跃高 ,赵其波 ,张 鹏 ( 中国农业大学农学系 ,北京 100094) 摘要 : 选取河北省吴桥试区不同品种 、不同熟期 、不同地块的黑麦草样品 65 份 , 用凯氏定 N 法进行了常规 ( ) 粗蛋白含量的测定 。从中选出 30 个粗蛋白含量不同的样品作为近红外漫反射技术 N IR 技术 测定的定标 样品集 。结果指出:用 N IR 法得到的预测值与用凯氏定 N 法得到的测定值间的复相关系数达到 R2 = 0. 99 , 定标标样的标准误均方 RMSEC = 0. 34 % ; 用 21 个样品作检测样品集 ,凯氏定 N 法得到的测定值与 N IR 预 测值间的复相关系数为 R 2 = 0. 98 ,检测集样品预测标准误均方 RMSEP = 0. 42 % 。这一结果表明N IR 作为 一种黑麦草粉粗蛋白快速分析的技术是可行的。 关键词 : 近红外技术 ; 粗蛋白 ; 黑麦 中图分类号 : Q 503 ; S 512. 5 文献标识码 :A APPL ICATIO N OF NEAR INFRARED REFL ECTANCE SPECTROSCOPY ( NIRS) TO ANALYSIS CRUD E P ROTEIN IN GRO UND ED RY E HAY ZHAO Huan - huan , HU Yao - gao , ZHAO Qi - bo , ZHANG Pen g ( ) A g ricult u ral Dep a rt ment , Chi na A g ricul t u rall U ni versity , Beijj i ng 100094 , Chi na ABSTRACT : 65 forage rye samp les wit h various sp ecies and mat urit y were collected f rom different fields in Wuqiao Count y , Hebei p rovince , China and estimated t he content of CP b y chemical met hods. 30 sam p les were used to constit ute t he standard samp le set and 21 samp les were used to constit ute t he p erfor mance anal y sis samp le set . The result s of calibration samp le set showed t hat t he re - correlation coeffi cient s ( R 2) bet