畜牧业产业化建设.pptVIP

畜牧业产业化建设培训 杨洪茂 岑巩县科学技术协会 岑 巩县 畜牧兽医局 一、畜牧业产业化的概念、内涵与特征 　　畜牧产业化是畜牧产业一体化简称。所谓畜牧产业一体化是指畜牧业经济再生产过程的诸环节，即产前、产中、产后，结为一个完整的产业系统。其基本内涵是以市场为导向，以经济效益为中心，以骨干企业为龙头，以千家万户为基础，以合作制等中介组织为纽带，对一个区的畜牧主导产业实行饲料养殖加工、产供销、牧工商、牧科教紧密结合的一条龙生产经营体制。 二、畜牧业产业化的作用 　　发展畜牧业的根本出路在于产业化。这是因为畜牧产业化是解决目前畜牧业所面临的一些深层次矛盾的关键所在，是保证畜牧业可持续发展，进而实现中国特色畜牧业现代化的发展道路。 　　第一，产业化有利于解决小生产与大市场的矛盾。面对千变万化的市场，农民遇到的最大难题是生产与市场的连接问题，由于产销脱节所引起的生产反覆大起大落严重影响农民的生产积极性。而畜牧产业化经营一头连着国内外市场，一头连着千家万户，使生产、收购、加工、贮藏、运输、销售等一系列过程紧密衔接环环相扣，可以有效地将分散的个体生产与市场联结起来，解决了小生产与大市场的矛盾，加速了畜牧业的商品化、市场化进程。 第三，产业化有利于促进生产的适度规模和提高专业化、集约经营水平，加速畜牧业现代化进程。 当前我国畜牧业主要由分散的农民进行小规模经营，这是实现畜牧业现代化的最大障碍，经过多年探索总未能找到很好的解决办法。 三、组织类型和组织方式 　　就全国整个农业内部比较而言，畜牧产业化起步较早，基础较好，许多地方积累了一些经验。目前国内畜牧产业化经营模式主要有以下几种： 1.企业带动型 2.市场牵动型 3.企业集团型 4.主导产业带动型 5.科技推动型 6.中介组织带动型 1.企业带动型 　　以实力较强的企业为“龙头”与畜产品生产基地和农户结成紧密的产、加、销一体化生产体系。其主要的是普遍的联结方式是契约式，签约双方规定责权利。企业对基地和农户具有明确的扶持政策，提供全过程服务，设立产品最低保护价，并保证优先收购。农户按合同规定定时、定量向企业交售优质畜产品由龙头企业加工，出售制成品。这种形式目前在外向型创汇畜牧业中较为流行，各地都有比较普遍的发展。山东诸城市是最早的实行肉鸡产加销一体化经营的外贸企业--山东尽美食品有限公司，现已发展成为一个融社会生产、收购加工冷藏调动、出口销售、科研服务于一体的综合性企业集团。 2.市场牵动型 　　以专业市场或专业交易中心为依托，拓宽商品流通渠道，带动区域专业化生产，实行产加销一体化经营。山东文登市抓住当时市场上乳品畅销的有利时机，从1980年开始组织千家万户养奶山羊，全县先后建立了4个乳品厂，对农户的鲜奶全部收购加工。1992年全市奶山羊发展到7万只，产奶4.5万吨，居全国各县之首，加工奶粉4400吨，畅销全国各地并出口日本等国。 3.企业集团型 　　以畜产品生产为基地，以加工、销售企业为主体，以综合技术服务为保障，把生产、加工、销售、科研和生产资料供应等环节纳入统一经营体内，成为比较紧密的企业集团。内蒙古阿鲁科尔旗在畜牧业方面建立了三个一体化企业集团，均属这种类型。即以旗土畜产工贸公司为龙头的绒毛生产、加工、销售联合体；以旗食品公司为龙头的牛羊生产、收购、育肥、加工、销售联合体；以旗第二食品公司为龙头的猪、禽、兔生产、加工、销售联合体。 4.主导产业带动型 　　从利用当地资源和开发特色产品入手，逐步扩大经营规模，提高产品档次，组织产业群、产业链，形成区域性主导产业和拳头产品，走产业化之路。如山东省潍坊市寒亭区双店镇加工猪鬃的历史悠久，为了开发这一传统项目，镇上建起了猪鬃贸易集团公司，猪鬃加工得到迅速发展。 5.科技推动型 　　发挥技术优势，为农民提供技术服务，推动畜牧业生产、加工配套发展，开拓新的市场领域。如广州市江高镇以畜牧兽医站为龙头，联合镇办鸡场、村办鸡场、联合体、专业大户和饲养户5个层次，建立起一条龙的经营和生产合作网络。畜牧兽医站对参加合作网络的饲养场和农户负责提供品质优良的种苗和科学配制的饲料，提供产、供、销信息，饲养技术指导和防疫服务。产品销售也由畜牧兽医站委托下属部门负责。 6.中介组织带动型 　　中介组织有农民专业合作社、供销社以及各种技术协会、销售协会等。这类组织充分发挥他们在信息、资金、技术、销售等方面的优势，不仅为农民的产、供、销提供各种服务，而且也为加工、销售企业提供服务。同时协会还反映生产者的呼声，保护农民的利益。目前，专业技术协会类型较普遍，如有养猪协会、养鸡协会、养羊协会、养蜂协会等。 　　 四、推进畜牧产业化必须抓好的几个环节 　　推进畜牧产业化，是至关国家改革、发展、稳定的大事，是实现畜牧业增长方式的两个根本性转变的战略举措。