D725 市场营销作业.docVIP

快餐消费市场之所以迅速扩大的原因有四方面 一、经济因素： 1、居民可支配收入的提高，为居民外出就餐提供了物质条件。 2、新型生活方式和休闲方式引发居民外出就餐需求的不断增加。目前我国居民经常性外出就餐和频繁的商务活动正在成为餐饮业快速增长的重要力量。 3、年人均餐饮消费的增长，也与餐饮行业日趋规范，户外就餐安全性提高有极大的关系。 近年来，快餐企业之所以获得快速发展，与快餐企业的投资回报率较高有关。由于快餐行业的经营模式具有标准化、规模化的特点，因此，企业在货料的统一采购、统一配送、批量生产方面比正餐企业具有更低的成本优势。 二、心理因素： 1、快餐是现代快节奏社会的最佳反应。 2、洋快餐店的服务态度较好，食品质量高，环境干净卫生，人们消费越来越讲究服务和享受，喜欢到高档次的场所消费，又方便又快捷。 3、能节约许多时间，而且它种类繁多，非常好吃。 三、社会和文化因素： 1、随着人们生活节奏的加快，对饮食要求的提高，快餐已越来越受欢迎。 2、一份洋快餐所含的能量是儿童少年一天所需能量的一半以上，社会氛围把孩子们“西化”了。 四、快餐的经营战略： 1、环境不错。其实并不优雅，但是宽敞，明亮，整洁，活泼，有气氛。很多人来不是为吃，而是喜欢那里的气氛。还有一点：自由，不会老有服务员上来打扰。 　 2、人性设计。游乐设施，带护栏的坐椅，高矮不同的洗手池。洋快餐店的洗手间很干净，国内很多餐馆就比较脏。 　 3、 吸引儿童。这个太聪明了。除了麦当劳，肯德鸡，哪家饭店重视儿童? 4、方便快捷，立等可取。 5、不断出新。每过两三月推出一个新品种。 6、广告效应。不管味道如何，声势造得够大。广播，电视，平面媒体，全方位出击。把NBA明星和麦当劳捆绑销售也是个高招。因为他们的品牌经营战略强! 7、更重要的原因还在于，中国市场巨大，洋快餐们希望通过涨价从中国市场捞取更高的利润，以弥补在其他国家市场上的利润不足。 以上就是造成快餐消费市场迅速扩大的原因。 电子商务112 小组:D725 袁小珊 郭蔓茹 李娜芝 黄晓容 陈妙旋 吴泽仪