饲料配方及配合饲料.ppt

第十二章 日粮、饲粮、配合饲料及配方设计 第一节 日粮，饲粮及配合饲料概述 一.概念 日粮（diet）：供给动物1天营养所需的各种饲料总量。 饲粮(ration)：全面供给动物营养的饲料混合物。 配合饲料（formula feed）： 根据动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养需要以及以饲料营养价值评定的实验和研究为基础，按科学配方把不同来源的饲料，依一定比例均匀混合，并按规定的工艺流程生产以满足各种实际需求的饲料。 二.配合饲料的种类 按营养成分和用途 全价配合饲料 浓缩饲料 精料混合料 预混合饲料 1.全价配合饲料（complete formula feed，compound feed） 亦称为完全配合饲料、全日粮配合饲料。 能够全面满足饲喂对象的营养需要，不需要另外添加任何营养性物质的配合饲料，须注意选择与饲喂对象相符合的全价配合饲料 – 养分种类：齐全 – 数量：足够 – 比例：平衡 特点：可直接饲喂动物 通常可根据动物种类、年龄、生产用途等划分为各种型号。 混合饲料（mixed feed） 由某些饲料原料经过简单加工混合而成，为初级配合饲料，主要考虑能量、蛋白质、钙、磷等营养指标。在许多农村地区常见。混合饲料可用于直接饲喂动物，但饲养效果不理想。 2、浓缩饲料（concentrate feed） 又称平衡用配合料 蛋白质饲料 常量矿物质饲料(钙、磷、食盐) 添加剂预混合饲料 一般占全价配合饲料的 20%～40%；超级浓缩料或料精 10%～20% 浓缩饲料+能量饲料=全价饲料 3.精料补充料（concentrate supplement） 组成： 能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料及添加剂 对象：草食动物(牛、羊等)、母猪 特点：补充青或粗饲草或青贮饲料不足的养分 精料补充料+青或粗饲草或青贮饲料=全价饲料 4.添加剂预混合饲料（premix） 由一种或多种添加剂原料与载体（carrier）或稀释剂（diluent，thiner）搅拌均匀的混合物 特点： – 不能直接饲喂动物 – 配合饲料的核心 1.单项预混合饲料（single premix） 单一维生素 单一微量元素 单一的药物 多种维生素 多种微量元素 2.复合预混合饲料（compound premix） 微量元素、维生素及其它成分混合在一起的预混料。 三.配合饲料生产的理论基础 1．单一饲料原料存在问题 营养不平衡 不能完全满足动物需要 饲养效果差 适口性差 不能直接饲喂 加工和保存不方便 含抗营养因子和毒素等 2．养分之间具有互补效应 3．不同饲料的养分具有可加性 全价饲料： 适用于规模化养殖、幼龄动物等 质量保证、但成本高 浓缩饲料： 适合于农村和小型养殖场 合理利用当地饲料资源 成本较低 预混料: 有利于微量的原料均匀分散于大量的配合饲料中 适合于农村和小型养殖场 合理利用当地饲料资源 成本较低 五.配合饲料生产的意义 1.提高动物平衡摄入营养物质的程度 2.充分挖掘饲料资源的营养潜力. 3.保护动物健康. 4.最大限度降低动物生产对环境生态的影响. 5.集约化饲养、饲料工业化生产的必然选择. 第二节 饲料配方设计 一. 有关概念 1.饲料配方：配合饲料中各饲料原料组成的百分比。 2.饲料配方设计：指确定配合饲料原料适宜组合的过程。 3.饲料配制：饲粮配合 二. 配方设计的重要性 是一项科学性，知识性，技术性很强的工作 关系到所形成产品的前途和命运 配方设计过程不是简单的饲料营养素＋饲料营养素＝营养需要的问题 三.饲料配方设计的原则 （一）科学性原则 原料选择：当地饲料资源的品种、数量、理化特性和饲用价值，全年均衡。 注意： 1.饲料品质 2.饲料体积 3.饲料的适口性 （二）经济性和市场性原则 （三）可行性原则 （四）安全性与合法性原则 （五）逐级预混原则 四. 饲料配方设计的总体构思 1.配方设计对象 – 动物种类; 生理阶段; 生产性能。 2.配方用途 – 生长; 生产; 维持; 观赏。 3.配合饲料产品形态 – 粉料; 颗粒饲料(挤压, 塑压, 破碎, 其他);膨化颗粒。 4. 配方设计的重点 用于生产动物产品的配方,重点要考虑满足营养素的适宜需要 用于观赏动物的配方,重点是要考虑饲料适口性和提高饲料