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我国冷链物流市场规范化发展探究 摘 要：我国于2010年8月发布了《农产品冷链物 流发展规划》，这对我国冷链物流的发展具有重要推动作用。 但是由于我国冷链物流起步较晚，发展中存在诸多问题，例 如冷链物流市场体系不规范、市场主体行为不规范、冷链物 流技术装备不完善等等，不断推进冷链物流市场规范化发展 是当前发展冷链物流的重要问题。为推动冷链物流市场规范 化发展，需充分发挥政府的引导作用、行业协会的协调作用、 龙头企业的示范作用等。 关键词：冷链物流；冷链物流市场；规范化 中图分类号：F253.9文献标识码：A Abstract： China issued the “logistics development planning of agricultural products cold chain” in 2010 August, which plays an important role in promoting the development of China， s cold chain logistics? But because of cold chain logistics in China started late， there are many problems in the development, such as the cold chain logistics market system is not standardized, the market subject behavior was not standardized, cold chain logistics technology and equipment is not perfect and so on, continuously push forward the standard cold chain logistics market development is an importarit problem in the development of cold chain logistics? In order to promote the standardization of cold chain logistics market development, need to give full play to the guiding role of government , the coordinating role of industry associations , and the demonstration function of leading enterprises? Key words: cold-chain logistics； cold-chain logistics market； normalization 冷链物流市场是我国整个物流市场体系的一个重要组 成部分，它的健康发展对于整个物流市场乃至整个社会主义 市场经济都具有重要的意义。为保障农产品从田间到餐桌的 新鲜，减少流通中的损坏，我国于2010年8月发布了《农 产品冷链物流发展规划》，这对我国冷链物流的发展具有重 要推动作用。但是由于我国冷链物流起步较晚，冷链物流市 场还不成熟，存在诸多问题，如何推动我国冷链物流市场规 范化发展值得关注。 1冷链物流市场规范化 冷链物流市场规范化就是根据国家的有关法律法规和 政府主管部门的有关规定，用科学和系统的方法按照一定程 序、方法、标准，对冷链物流经营者及其经营活动进行组织、 监督和协调，从而形成一系列被人们公认并自觉遵守的标准 的过程或趋势，以达到预期的发展目的，取得最佳的经济效 果。冷链物流市场规范化，主要涉及三个内容：市场管理的 规范化、市场主体行为的规范化和市场制度的规范化。 2我国冷链物流市场的发展现状分析 随着经济发展和人民生活水平的提高，从“农田”到 “餐桌”的食品卫生安全越来越受到重视。特别是最近几 年，在国家有关部门的重视和社会需求强有力的推动下，许 多企业涉足冷链物流，我国冷链物流得到较快发展，成为专 业物流领域较为活跃的部分之一。尽管目前我国冷链物流市 场呈现出日益蓬勃的局面，但是还存在许多不足。 2. 1冷链物流设施设备不完善 目前国内各个冷冻冷藏企业的制冷技术仍处于较为落 后的阶段，保留着以往的老一套制冷工艺和技术，相当于国 外20世纪80年代的水平。冷冻冷藏质量监控、车间环境温 度和洁净度控制、卫生管理和包装技术仍与国际有较大的差 距。另外冷藏仓储基础设施滞后，现代化的冷冻冷藏库严重 不足，而目前运营中的冷藏运输设施陈旧，大多是机械式的 速冻车皮，制冷技术和工艺落后，缺乏规范的保鲜冷藏运输 车厢和温度控