2019年餐饮品牌传播的意义及方法培训课件(ppt 66页).ppt

;大部分餐厅的问题 怎么让人选择你 且不断选择你 大部分客人的问题 可选择太多 不知如何选择 ;;品牌是认知之争 而非产品之争;认知通过播传建立;先播后传 先修内功再做口碑;？; 梳理 ;理解环境 顺应人性 提炼优势;;从物质层面 转变到从信息层面 理解世界 ;没有事实 只有认知 认知由接收到的信息促成 ;选择性传递信息 ;;重视感性力量 尤其是美的力量 ;;;;;梳理传播核心的准则;与竞争对手的差异化体现在哪里？ 餐厅内部是如何三位一体统一的？; 借认知 ;所有新认知的建立 都需借用已有认知 ;通过与行业老大对立 借同等身份认知;通过历史传统 借地道正宗认知;通过好食材 借好产品认知;通过美好设计 借专业形象认知;通过临近大牌选址 借知名品牌认知;通过高势能人群 借高端身份认知;通过潮流???动 借年轻时尚认知;借认知核心准则;我们想要人们铭记什么 要非常清楚地把它表达出来 ——乔布斯 ; 立认知 ;品牌与消费者所有接触点 共同构建餐饮品牌认知 ;外部 宣传;外部宣传 （传递认知 开创新客） ;;视觉锤（直觉认知）;语言钉（逻辑认知） ;内部体验 （强化认知 留住老客） ;美味菜品 空间美感 舒适服务 动听音乐 ;;内外合一 播传价值 形成认知