低三酸甘油脂血症饮食.DOCVIP

低三酸甘油脂血症飲食 食物選擇表： 食物類別 禁 食 可 食 奶 類 煉乳、全脂奶粉、冰淇淋、乳酪、鮮奶油 脫脂、低脂牛奶 蛋 類 魚卵、蟹黃 蛋白(蛋黃每週不超過3.4個) 肉 類 家畜(肥肉、五花肉等)、家禽(鴨皮、雞皮等)、水產(魚餃、蝦球等)、加工食品(肉醬、肉鬆、香腸、培根等) 瘦肉、去皮家禽肉等；海鮮(新鮮魚肉、海參、牡蠣等) 五榖根莖類 炒飯、炒麵、泡麵、加油製作的麵食(燒餅油條、煎包、鍋貼)、八寶粥 米、麵、饅頭、土司、米粉、冬粉、餃子皮、餛飩皮、甘薯、馬鈴薯、芋頭等 油 脂 類 油炸、油酥、油爆的食物。少用動物性油 宜用植物性油。採用紅燒、水煮、涼拌、清蒸、等方式 乾豆類、核果類 芝麻、瓜子、炸蠶豆、腰果、核桃；油豆腐、油炸麵筋 紅豆、綠豆、黃豆、豆腐、豆皮等 其 他 爆米花、油酥點心、蛋糕、巧克力、果凍、蜜餞、蜂蜜、加糖飲料(汽水、可樂等) 去油清湯 中興醫院諮詢電話：04分機70201) 中興醫院醫院 門診製 個別衛教指導項目：M02低三酸甘油脂 指導日期： 年 月 日 血症飲食 病歷號： 衛教項目 □ □ 全部 指導人員簽名： 病患簽名：