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包装知识讲座 彭国勋 中国包装技术协会技术顾问 陕西科技大学教授 包装概念 包装是一门新的综合性的学科，研究包装需要物理学、化 学、生物学、美学、心理学、机械、印刷等各方面的科学知 识。 包装是一个产业，约占国民生产总值约2 ％；我国目前的包装 工业产值达3000亿左右，在国民经济40个行业中排名15。 2003年我国电子信息产品制造业和软件业销售收入16400亿 元，增长19%；出口总额1000亿美元，增长8%。其产品所需包 装箱、缓冲衬垫、托盘等包装材料将是个惊人的数字。如陕西 咸阳彩色显像管集团公司，今年需用包装材料将支出5100多万 元，比去年增长15%；青岛海尔集团今年需耗用纸制品包装材 料费用将支出3亿多元；塑料包装制品材料将支出两亿元左右， 均比去年增长10%；广东科龙电子股份有限公司，今年仅空调 器包装材料一项费用将支出两亿多元，比去年增长了20%左右。 现代商品包装的重要原则 保护产品 流通方便 利用便利 装饰美观 促进推销 包装的定义 广义：用高超的艺术与技术科学，以最合理的 价格、精确的量值，适当的保护材料，保证在 预定的时间内，使产品经运输、保管、搬运， 完美地到达预定地点入库，然后运转到商店等 销售或使用，以达到保护产品、便于使用和运 输、储存，并有助于销售的一种技术措施。 因此，包装是为在流通过程中保护产品、方便 储运、促进销售，按一定的技术而采用的容 器、材料及辅助物等为达到上述目而采用的一 些技术措施的总称。 包装的功能 包装功能有保护功能、方便功 能、促销功能、心理性功能、容 纳功能、复用性功能等多种功 能，但主要的是前面三种功能 保护功能 １）保护产品化学成分的稳定性 ２）保护鲜活产品的正常生理活动 ３）保持产品技术机能的可靠性 ４）保护产品、人、生物的流通环境的安 全性 方便功能 １）时间方便功能（快餐包装、配套包 装、易开包装、自热或自冷包装） ２）空间方便功能（挂式包装、压缩包 装、组合包装） ３）省力方便性能（便携包装、易拉盖包 装、喷雾包装、自封式塑料包装、省力 运输包装） ４）其他方便功能（回收复用包装、生态 友好包装） 促销功能：即商业功能 包装通过商标、标记、代号、说明等介绍商品 的成分、性质、使用方法，便于管理、认识和 选购；通过精美的图案、色彩和装潢，使商品 具有吸引力，并起到宣传商品、扩大销售的作 用。其效果甚至不亚于广告。 广告追求一时的流行和时髦倾向，包装注重时 代趋势；广告是在货架外唤起购买欲，包装则 在现场激起购买欲；广告是定域性和短暂性 的，包装不仅在货架上使商品活灵活现，随后 还成为流动的广告。 包装的分类 按包装材料分类： 年产量 2005 2010 2015 纸包装 塑料包装 （万吨） 玻璃包装 纸包装 1900 2700 3600 金属包装 陶瓷包装 塑料包装 510 710 950 木包装 纤维制品包装 复合材料包装 玻璃包装 1050 1270 1550 其他天然材料包装 金属包装 290