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店铺营运管理培训课程 店铺营运管理培训课程 接龙小游戏 石、斯、施、史四老师，天天和我在一起。 石老师教我大公无私，斯老师给我精神食粮， 施老师叫我遇事三思，史老师送我知识钥匙。 我感谢石、斯、施史四老师。 本次课程内容提纲 店铺营运流程 人员管理 店面管理 货品管理 帐务管理 处理顾客投拆 一、店铺营运流程 小和尚担任撞钟 有一个小和尚担任撞钟一职，半年下来，觉得无聊之极， “做一天和尚撞一天钟”而已。有一天，主持宣布调他到后 院劈柴挑水，原因是他不能胜任撞钟一职。小和尚很不服 气地问：“我撞的钟难道不准时、不响亮？”老主持耐心地 告诉他：“你撞的钟虽然很准时、也很响亮，但钟声空 泛、疲软，没有感召力。钟声是要唤醒沉迷的众生，因 此，撞出的钟声不仅要洪亮，而且要圆润、浑厚、深 沉、悠远。”  本故事中的主持犯了一个常识性管理错误，“做一天和尚 撞一天钟”是由于主持没有提前公布工作标准造成的。如果小 和尚进入寺院的当天就明白撞钟的标准和重要性，我想他也 不会因怠工而被撤职。工作标准是员工的行为指南和考核依 据。缺乏工作标准，往往导致员工的努力方向与公司整体发 展方向不统一，造成大量的人力和物力资源浪费。因为缺乏 参照物，时间久了员工容易形成自满情绪，导致工作懈怠。制 定工作标准尽量做到数字化，要与考核联系起来，注意可操 作性。 什么是营运 什么是营运  树立一个积极的正面形象；产品：销售渠道： 服务：价格：人员：广告：促销  把顾客的期望和公司的形象结合起来  通过良好的门店日常营运标准把优势展现出来 组织架构设置 督导（加盟店老板） 店长 领班（代店长） 收银员 导购员 店铺每天营运流程 店铺每天营运流程 营 业 前 营 业 前 开启电器及照明设备 带领店员打扫店面卫生 召开晨会： 点货品，专卖店要清点备用金 营 业 中 检查营业员仪容仪表，整理工服，佩带工牌 专卖店的店长需督导收银作业，掌握销售情况 控制卖场的电器及音箱设备（专卖店） 备齐包装纸、包装袋，以便随时使用 维护卖场、库房的环境整洁 营 业 中 注意形迹可疑人员，防止货物丢失和意外事故的发生 及时主动协助顾客解决消费过程中的问题 收集市场信息，做好销售分析 整理公司公文及通知，做好促销活动的开展前准备和结 束后的收尾工作 营 业 后 检查补充卖场的货品 核对帐物，填写好当日营业报表 卖场的清洁和卫生 营业款核对并妥善保存。留好备用金 检查电器设备是否关闭。杜绝火灾隐患 专卖店检查门窗是否关好。店内是否还有其他人员 店务会议  每天开门前十分钟组织当班店员早会，告知销售 政策与重点，鼓舞士气 组织定期的店务会议，及时了解店内情况，传达总 部政策及信息，作好店员的激励与奖惩 根据销售或管理需要，及时召开各种临时会议 门店经营发展的三种途径： ★ 作顾客的消费顾问，赢得顾客的拥护，确保交易与服务的成功率 ★ 增加顾客的回头光顾频率 ★ 吸引新的顾客进入店内 了解顾客,了解自己 王永庆卖米的故事 王永庆15岁小学毕业后，到一家小米店做 学徒。第二年，他用父亲借来的200元钱做 本金自己开了一家小米店。为了和隔壁那 家日本米店竞争，王永庆颇费了一番心 思。 顾客是谁 ? ★ 对任何行业而言，顾客是最重要的人 ★ 并非顾客依赖我们，而是我们依赖顾客 ★