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微生物检验技术及其应用
微生物检验技术及其应用
上海市食品药品检验所
抗生素室、食品二室
2012年
简 介
一 微生物检验技术介绍
一
二 微生物鉴定分型技术的应用
二
一、微生物检验技术介绍
检测技术的重要性
一、微生物检验技术介绍
微生物检测 微生物鉴定
传统筛选系统
革兰氏染色镜鉴
免疫凝集/免疫沉淀实验
按照标准进行
传统的生化反应鉴定
荧光免疫筛选系统 术
实时荧光定量PCR API试剂条 技
菌鉴定国际金标准 析
分
BioLumixTM实时快速 谱
微生物荧光光电检测系 半自动细菌鉴定仪 光
统 (ATB Expression ) 谱、 分子生物
BD 色 学技术
全自动细菌鉴定仪
FACSMicroCountTM
(VITEK 2 )
全自动微生物分析仪
一、微生物技术介绍
1.1 微生物的检测技术
1.2 微生物的鉴定及其分型技术
微生物的检测技术
常规培养鉴定法—显色培养基法
乳胶凝集反应
酶联免疫荧光技术
实时荧光定量PCR
BioLumixTM实时快速微生物荧光光电检测系统
BD FACSMicroCountTM 全自动微生物分析仪
免疫磁珠技术
显色培养基
显色培养基检测基本原理:利用不同种属细菌
代谢所产生的酶的特异性,在培养基中加入相
应的特异性酶底物和抑制剂,当具有某特异酶
的细菌与酶底物作用时,使显色基团游离出来
附着于菌落上,形成颜色独特的菌落。根据菌
落的颜色直接对菌属(种)作出鉴定。
GB4789-2008、2010中
新技术的应用-显色培养基
沙门氏菌
志贺菌
副溶血性弧菌
O157:H7大肠埃希菌
单增李斯特菌
阪崎肠杆菌
大肠杆菌计数
显色培养基的优势
快速、简便、节省时间-大多数显色培养基只需在样品增
菌后,分离培养18~24h,即可根据菌落的颜色作出初
步的鉴定。(阴性-弃去;阳性-进一步鉴定)。
结果直观,一目了然(根据颜色判定结果)。
灵敏度高、特异性强,大大减少了后续的鉴定步骤(确
证试验)。
显色培养的缺陷
假阳性:
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