白色金针菇工厂化生产菌种的选育.pdfVIP

摘要 白色金针菇工厂化生产菌种的选育 摘要 近年来，白色金针菇周年工厂化生产发展极其迅速，多年大规模生产致部分工厂 化白色金针菇菌种退化严重，产量下降，农艺性状不良等情况的频发，严重影响金针 菇产品的市场和工厂的效益，此外，菌种使用混乱及茵种质量得不到保证也已引起各 大企业的重视，如何对白色金针菇品种正确选择和发展茵种质量的快速检测标准化体 系具有重要意义，因此本研究以来自华东长三角地区主流工厂化生产现用的14株白 色金针菇菌种为材料，通过栽培出菇试验，拮抗、SRAP亲缘关系分析、菌种活力的 快速判断体系、原生质体单核化、单单杂交和单双杂交等技术进行了金针菇的新品种 的选育研究。主要研究结果如下： (1)14个金针菇菌株的拮抗试验结果显示，大部分菌株问形成拮抗线，可将14 个金针菇菌株分成3大组，这与SRAP分子标记聚类分析结果基本一致，证明了拮抗 试验结果作为金针菇菌种的亲缘关系鉴定与判别的可靠性。 (2)菌种是否发生退化快速检测结果显示，F35，F36，F37，F39，F43，F45， 脱色能力强，认为这9个品种的退化不明显，活力强，除了个别菌种例外，大部分活 力强的菌种出菇能力强，农艺性状相对较佳． 产量达280 cm，直而粗密型等较优势农艺性状，且 g，茵盖小而均一，菌柄长16～18 出菇用时最短为5l天，因此此品种可作为工厂生产的潜在推广品种。 (4)单单杂交与单双杂交结果显示，15对品种间的单核体与单核体杂交，合计 1597对组合，共获得单单杂交子112个，杂交子获得率7．01％；8对品种间的单核体 与双核体菌株的杂交，合计48对，以期双核体菌株能够获得单核体菌株母本特有的 优势农艺性状，共获得单双杂交子39个，杂交子获得率81．25％。 (5)优良杂交子的初步筛选结果显示，初选的71个杂交子活力测验结果显示D 值大于40％的菌株12个，大多数活力强的杂交亲本菌株所得单核体的活力也相对较 强，杂交子活力也就强，这也为今后进一步金针菇育种中杂交亲本选择指明了方向。 (6)初筛的45个杂交子的出菇试验结果表明，大部分单单和单双杂交子都获得 了双方亲本的性状，综合考虑农艺性状和产量因素，所有杂交子都较母种有所改良， 期中农艺性状得到较大改善的品种为单双杂交子F374506，菌丝满瓶时间比F37少6 白色金针菇工厂化生产菌种的选育 天，比F45少3天时间。菇整体雪白，菌盖半球形，下卷不开伞，盖小且较均匀一致 O．5～1 cm，茵柄乳白亮，直而密，菌头数300310头，脆嫩，基部无毛，柄问无粘连， 柄上无毛，可作为工厂化生产的潜在推广品种，另外7个优良杂交子，也都具备了工 厂化生产优良菌株的潜力。 关键词：金针菇；育种；SRAP；单单杂交；单双杂交； II 摘要 STUDIE SoNTHEBREEDINGFoRWHITE FACToRY PRoDUCTIoNSTRAD叮SoF FL丸ⅥMULINAVELUTIPES ABSTRACT Inrecent ofthe ofthewhite years，thedevelopmentfactory-likeproduction Flammulinais hasleadtothe velutipesextremelyrapid．Manyyears’large—scaleproduction ofthewhitemushroominsome reductionin degradation