教科版四年级下册科学生的食物和熟的食物教案PPT课件公开课教学设计.docxVIP

教科版四年级下册科学《生的食物和熟的食物》教案PPT课件公开课教学设计 　　教科版四年级下册科学《生的食物和熟的食物》教案PPT课件公开课教学设计　　4、生的食物和熟的食物　　【教学目标】　　科学概念　　为了保证对营养的吸收，有的食物适宜生吃，有的食物适宜熟吃。　　食物由生到熟会发生多方面的变化，其中有的变化是有利于人体对食物的消化和吸收的。　　过程与方法　　在加热的过程中，观察食物由生到熟的变化。　　通过细致的观察，比较生的食物和熟的食物，并用文字或语言进行描述。　　情感态度价值观　　细致认真地完成食物生与熟的比较活动。　　【教学重点】　　观察比较生、熟马铃薯，了解生与熟的不同。　　【教学难点】　　通过观察能描述生、熟食物的变化。　　【教学准备】　　给每组学生准备:切开的生马铃薯和熟马铃薯，两小块生鸡肉（或猪肉），酒精灯、支架、石棉网、水、烧杯、镊子。　　演示实物：大米、黄豆、苹果、葡萄、黄瓜、豆角、土豆、草莓、鸡肉、猪肉、鳝鱼……　　【教学过程】　　一、引入　　合理的食物搭配可以保证我们获得均衡的营养，而食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收。生的食物和熟的食物有什么不同呢？不同的食物该怎样合理食用呢？就让我们今天一起来探讨探讨吧！　　二、探究过程　　1、生的食物和熟的食物　　（1）出示一些食物的实物：说说哪些可以生吃？哪些要