大数据看葡萄酒业发展.pdf

大数据看葡萄酒业发展 中源数聚出品 CONTENTS 目录 01 葡萄酒行业发展现状 02 葡萄酒行业发展趋势 03 葡萄酒企业发展策略 PART 1 葡萄酒行业发展现状 中国葡萄酒行业目前已迈入调整开放阶段 •从产业发展的角度看，中国葡萄酒产业发展主要经历了以下七个阶段，目前已迈入调整开放阶段。 调整开放 2013年至今，2013年以来逐年 下滑，步入结构调整期 市场恢复 发展缓慢 2001-2004年，市场恢复 发展，高质量的产量回归。 1949-1979年，计划 国家经贸委发布“中国葡 经济时代，红酒业以 加速发展 萄酿酒技术规范” 产定销，发展缓慢 2005-2012年，市场加 市场兴起 速发展，质量、品牌与 1949年以前，出现首家葡 产量全面提升。国外葡 萄酒酿造公司－张裕葡萄 萄酒企业和产品加快进 酒，开启中国葡萄酒现代 入中国市场 工业化进程 市场调整与规范 1989-2000年，国家发布含汁量 市场启蒙 100%的葡萄酒产品国家标准和含 1980-1988年，许多葡萄酒企 汁量50%以上的葡萄酒行业标准， 业上马葡萄酒项目，产量年均 同时取消含汁量50%以下的葡萄酒 资料来源：管理大数据 增速17% ，出现假冒伪劣酒 的生产。葡萄酒业步入调整期 近几年中国葡萄酒产量逐年下滑… •从统计数据来看 ，2014-2017年 ，中国葡萄酒产量呈逐年下滑态势。2017年中国葡萄酒产量为 100.1万千升 ，同比下滑12%。业内人士认为 ，中国葡萄酒行业正处于调整优化期 ，劣质产能下 滑 ，优质产能上升。一方面 ，进口品牌对中国葡萄酒产业造成巨大冲击；另一方面 ，低端低价竞争 把国产葡萄酒逼入死胡同。 2014-2017年中国葡萄酒产量及增速 -1.1%