运用kolter品牌策略分析郭元益的百年品牌.PPT

五 （四）針對郭元益伴手禮提供相關之行銷策略建議 推出如馬卡龍般的粉嫩多彩特色禮盒　 滿足不同愛好不再限制於較高年齡層才常購買 可與近年火紅的網路圖文作家合作設計產品外觀 掌握作家粉絲與喜歡特別產品的族群 能帶來對新觀感與支持 * 企業介紹包刮觀光工廠介紹 * 經營理念及經營創新在第二部分一起講解 * * 產品屬性分析 BCG 產品生命週期 PEST * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 百年老店是助力還是阻力? 從品牌探討桃園地區消費者對郭元益伴手禮之購買行為及行銷策略 一 五 三 四 二 一 推動六大新興 關鍵產業經濟計畫 伴手禮糕餅業 明顯地成長 少子化、不婚族 及新競爭者加入 等因素的影響 全台首家 糕餅博物館 設立在桃園楊梅 喜餅龍頭 轉戰伴手禮市場 消費者是否產生 品牌認知 繼續延運 喜餅品牌還是 另創新品牌 一 一 一 ?（一）運用kolter的品牌策略分析郭元益的百年品牌屹立不搖的因素 （三）針對郭元益伴手禮進行品牌策略分析 （四）針對郭元益伴手禮提供相關之行銷策略建議 （二）探討桃園地區消費者對郭元益伴手禮的品牌看法與購買行為 一 一 一 蒐集相關 資料文獻 分析問卷 發展問卷 確定研究主題 結論建議 確定目的 二 企業簡介 1 觀光工廠簡介 2 伴手禮簡介 3 二 企業介紹 1 創立時間 創辦人 負責人 年營業額 1867年 郭樑楨 郭榮壽 15億元 經營理念 經營創新 郭元益 拉法頌 木村屋 郭元益婚紗 觀光 工廠 二 觀光工廠簡介 2 糕餅 文化館 烘焙 教室 優良觀光工廠 綠標 生活館 微量分析 檢驗中心 二 伴手禮簡介 ３ 金獎鳳梨酥 招牌冰沙餡餅 蛋黃酥 售價 產品特色 目標族群 300元 400元 350元 精選關廟金鑽鳳梨配合百年製餅手藝 紅土鹹蛋黃屏東獨門豆餡、新鮮酥皮 外皮酥香 慢炒豆沙內餡細滑 桃園航空城及開放影響，為觀光客送禮訪客的最佳選擇 由蔣中正先生指定為外交伴手禮的名聲，提供全新口感 年長一輩年節送禮時，能感受到傳統美味優良品質 三 產品屬性 分析 BCG矩陣 分析 產品生命 週期分析 品牌 分析 四 BCG矩 陣分析 產品生命 週期分析 品牌 分析 產品屬 性分析 ●基本屬性 堅持手工用心的製造　多層次口感且甜而不膩 給消費者擁有最高品質的享受 ●核心屬性 能藉由郭元益伴手禮將自己的心意傳達給身邊的人 ●潛在屬性 感受到關懷在地特色的用心　及注重品質確實維護 更能體會到企業服務至上的美好享受 ●附加屬性 郭元益也會不定時的推出優惠或抽獎活動 如買伴手禮抽機票出國遊等 ●預期屬性　　 因體貼包容的心意能感受到家的幸福滋味　期望融合中外技藝 　　　　　　 為顧客扮演最好的公關秘書角色 郭元益 伴手禮 產品屬性 分析 四 產品屬 性分析 產品生命 週期分析 品牌 分析 BCG矩 陣分析 四 產品屬 性分析 BCG矩 陣分析 品牌 分析 產品生命 週期分析 伴手禮市場漸趨於飽和狀態 郭元益目前雖處於 「成熟期」 但對於擴展伴手禮的市場卻仍處於 「起步期」 起步期 優勢 劣勢 消費者已產生品牌忠誠度　 因此市場中有更大發揮空間能吸引消費者消費 由問卷分析可知在市場中尚未打開知名度　 且眾多同業競爭者使其不易擴展成為穩定產品 四 產品屬 性分析 BCG矩 陣分析 產品生命 週期分析 品牌 分析 企業形象 產品形象 品牌形象 郭元益傳達出喜餅百年老店的形象，且為其經營優勢。清楚呈現「現代中融合古風」的樣貌，但獨具結婚感缺乏伴手禮概念 郭元益品牌形象為具歷史性可信賴、台灣風格及傳統保守感 而伴手禮仍是「新商品」的概念，目前品牌形象較難接觸到伴手禮市場消費群 郭元益伴手禮的產品形象為中西合併的「結合傳統與現代」 近年來增加種類及口味並加上百年老店的優勢 四 產品屬 性分析 BCG矩 陣分析 產品生命 週期分析 品牌 分析 創新帶來品牌成長 糕餅博物館助品牌歷史 新品牌增加價值 郭元益不斷加強產品與口味創新，因為讓消費者保持新鮮感，使郭元益的品牌價值不降。 郭元益創造拉法頌新品牌，以全新概念來分割喜餅市場而吸引不同的消費者。 郭元益開設糕餅博物館成文化發源者 不僅將品牌深耕化延續品牌故事 並與消費者建立品牌偏好度累積品牌價值 四 產品屬 性分析 BCG矩 陣分析 產品生命 週