7-11便利店案例分析(含成本数据).ppt

目 录 7-11便利店背景 7-Eleven品牌原属美国南方公司， 于1927年在美国德克萨斯州创立。 1991年，日本伊藤洋华堂公司取得南方公司过半股权，美国南方公司因此成为日本企业。 目前，它是全世界最大 的连锁便利商店集团 。 7-Eleven – 详细历史 名称的由来 7-Eleven的名称则源于1946年，藉以标榜该商店营业时间由上午7时至晚上11时。 24小时营业 日本零售业经营者伊藤洋华堂于1974年将7-11便利店引入日本。 从1975年开始变更为24小时全天候营业。 发展至今，店铺遍布美国、日本、中国、新加坡、马来西亚、菲律宾等国家和地区。 商标的由来 7-11的正式商标标记方式为7-ELEVEn，其中除了结尾的n为小写外，其余英文为大写，按民间说法是因为风水的因素（大写N的最后一划为往外，表示会将钱财散出去，而小写n的结尾为往内，表示会吸引钱财进来）。 官方表态，此商标在美国南方 公司时期就已存在，而当初设 计者只是因为美观问题才创造 出此商标。 代 表 商 品 重量杯（Big Gulp）：大陆及香港地区称自由斟。台湾曾有一段时期流行过，但现在只有少数门市有贩售。分为大、中、小细杯 。 大亨堡（Big Bite） 思乐冰（Slurpee）：一种冷冻为冰沙状的碳酸饮料，7-Eleven独家贩售.因其物美价廉, 一到夏天思乐冰就成了众人解暑的选择。 Coffee-to-go （与台湾的“City Cafe”略有不同） 代 表 商 品 经 营 方 式 一、国际制贩同盟 由于7-Eleven在许多国家都有展店，因此可以通过国际共同采购或相互介绍厂商的方式，降低商品采购成本，并创造有特色的商品。 例如：台湾的统一超商通过菲律宾7-Eleven的介绍引进菲律宾生产的芒果干，香港也相继引进，7-Eleven店内提供的购物袋也通过这样的方式，由许多国家共同采购降低成本。 二、非现金付款机制 7-Eleven遍布各地，因此各地各自发展出不同的非现金付款机制。 7-11的经营状况 总部每月向分店推荐 80 个新品种，使经营的品种经常更换，给顾客新鲜感。 商店的商圈为300米，经营品种达3000种，都是比较畅销的商品。 店铺营业面积按总部统一规定，基本上都是100平方米。 7-11的经营状况 7-11管理原则 个人加盟 加盟费：70万-100万元、自有或已租物业 每店面积：135平方米左右 店铺位置：写字楼或高档社区 店铺租金：普通小区门面房每月4万元左右；繁华 区域地段每月近6万元；一般写字楼每 月近3.5万元 货品资金：20万元 人工成本：雇员最低6名，员工工资每月最低2万元 销售额：日销售额最多2万元 回收成本时间：总投资额最低200万元，大约四年 回收成本 特 许 制 度 一、培训受许人及其员工 7-11公司为了使受许人店主适应最初的经营，消除他们的不安和疑虑，在新的特许分店开业前，对受许人实行课堂训练和商店训练，掌握 POS系统的使用方法、接待顾客的技巧、商店的经营技术等。 特 许 制 度 二、 合理进行利润分配 总部将毛利额的57%分给24小时营业的分支店(16 小时营业的为55%)，其余为总部所得。 商店开业5年后，根据经营的实际情况，还 可按成绩增加 1%-3%，对分支店实行奖励。 特 许 制 度 三、总部对分支店的支持体制 总部协助各分支店进行开业前的市场调查工作，并从经营技巧培训、人才的招募与选拔、设备采购、配货等方面对分支店给予支持。 总部还向分支店提供商品陈列柜、货架、陈列台等设备。总部指派专人负责分支店的日常经营指导、财会事物处理等工作。 总部还负责向分店提供各种现代化的信息设备及材料。 特 许 制 度 特 许 制 度 7-11在全球的分布 五地7-11便利店的发展状况介绍 五地7-11便利店的发展状况介绍 7-11在台湾 7-11在香港 7-11在澳门 2005年7-11正式于澳门开设分店，由香港牛奶公司经营。 第一间分店位于新口岸北京街澳门维景酒店斜对面。 澳门陆地面积只有30平方公里，是全球7-11土地密度最高的地区。 7-11是澳门首间非政府机构代收水电费用。 7-11在中国大陆 7-11连锁便利店成功的原因 7-11便利店 大家想一个问题 一 二 三 四 京津地区公司的7-Eleven便利店由柒—拾壹（北京）有限公司经营，于2004年1月合资成立。 7-11是第一家获准在国内开展特许经营的外资零售企业。 北京地区第一家店（东直门