生物化学与分子生物学试验BI46致远学院-上海交通大学.DOC

PAGE PAGE 3 上海交通大学　致远学院　2014年秋季学期 《生物化学与分子生物学实验》课程教学说明 课程基本信息 开课学院（系）：致远学院 课程名称：《生物化学与分子生物学实验》 (Biochemistry and molecular biology experiment) 学时/学分：34学时/ 2.0学分 先修课程：生物化学 上课时间：星期一 第7节--第10节(2-12周) 上课地点：生物药学楼4-318 任课教师：郑有丽 zylji@sjtu.edu.cn 办公室及电话：生物药学楼4-316，021助教：××××××（姓名+邮箱） Office hour：正常上班时间 课程主要内容（中英文） 教学内容及供参考的学时要求。 实验一 实验认知操作2学时 【目的与要求】 了解实验室基本常识。 掌握实验基本操作方法。 实验二 氨基酸双向纸层析4学时 【目的与要求】 学习双向纸层析的原理。 掌握纸层析法分离混合氨基酸的操作方法。 实验三 总糖和还原糖测定水杨酸法4学时 【目的与要求】 掌握还原糖和总糖的测定原理。 学习用比色法测定还原糖的方法。 实验四 SDS--聚丙烯酰胺凝胶电泳 4学时 【目的与要求】 学习聚丙烯酰胺凝胶电泳原理。 掌握聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳的操作技术。 实验五 维生素C的定量测定4学时 【目的与要求】 要求学生在已掌握生物化学基础知识、基本理论和基本实验技能的基础上，在教师指导下，根据实验室条件，完成选题、设计实验、实验准备、实施实验和实验论文撰写等全过程。培养动手能力，分析解决问题的能力和创新思维。 实验六 血清总胆甾醇的测定4学时 【目的与要求】 1.了解并掌握胆固醇测定的原理和方法。 实验七 酵母RNA的提取及鉴定4学时 【目的与要求】 1.了解并掌握稀碱法提取RNA的原理和方法。 2.了解核酸的组分并掌握其鉴定方法。 实验八 转基因食品PCR检测（提取DNA）4学时 【目的与要求】 1.了解并掌握提取基因组DNA的原理和方法。 实验九 转基因食品PCR检测（PCR及电泳检测）5学时 【目的与要求】 1. 掌握PCR方法检测转基因食品的操作。 2. 掌握琼脂糖凝胶电泳原理及平板电泳操作技术。 课程教学进度安排（中英文） 教学内容 教学形式 第2周 实验室操作认知 实验教学 第4周 氨基酸双向纸层析 实验教学 第5周 总糖和还原糖测定水杨酸法 实验教学 第6周 SDS--聚丙烯酰胺凝胶电泳 实验教学 第7周 维生素C的定量测定 实验教学 第8周 血清总胆甾醇的测定 实验教学 第9周 酵母RNA的提取及鉴定 实验教学 第10周 转基因食品PCR检测（提取DNA） 实验教学 第11周 转基因食品PCR检测（PCR及电泳检测） 实验教学 课程考核方式及说明 实验操作占总成绩45%+实验报告占总成绩45%+出勤纪律卫生占总成绩10% 教材与参考书 讲义：《Biochemistry Experiment》. ?生物化学实验（二版）? 丛峰松主编 上海交通大学出版社 2013.1