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动植物油脂物证的分析方法进展
动植物油脂物证的分析方法进展
赵杨禨，王继芬
（中国人民公安大学 刑事科学技术学院，北京 １０００３８）
摘 要：综述了１９９０－２０１３年间在司法鉴定中常见动植物油脂分析方法的研究进展。主要包
括两个方面： 前处理方法有酸催化甲酯法、无机碱催化甲酯化法和有机碱催化甲酯化法等；
① ②
测定方法有分子荧光光谱法、红外光谱法、气相色谱法、气相色谱 质谱法和化学计量法等。同时对
此领域的前景也作了简要展望（引用文献 篇）。
４５
关键词：动植物油脂；法庭化学；综述；物证
中图分类号： 文献标志码： 文章编号： （ ）
Ｏ６５ Ａ １００１４０２０２０１４０８１０５６０５
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