发酵工程课程的教学改革与实践.PDF

微生物学通报 JAN 20, 2011, 38(1): 127−130 Microbiology China © 2011 by Institute of Microbiology, CAS tongbao@ 高校教改纵横 发酵工程课程的教学改革与实践 * 任晓莉 赵润柱 梁保红 ( 030008) 摘 要: 发酵工程是生物工程专业学生的一门非常重要的专业课, 其教学质量直接影响学生的专 业素质。近年来对发酵工程的课程教学进行了改革。在教学内容体系的安排上,