适宜五常讲解与实践.pdf

适宜五常讲解与实践 适宜五常讲解与实践 食府管家 主讲 食府管家 主讲 餐饮培训系列资料 餐饮培训系列资料 本讲关键词 本讲关键词 5常与5S 5常与5S 5常有哪些 5常有哪些 5常初步解释 5常初步解释 看5常的发现 看5常的发现 五常法的逻辑 五常法的逻辑  工作现场：常组织  工作现场：常组织 常整顿 常整顿 常清洁 常清洁 常规范 常规范 常自律 常自律 习惯 习惯 30秒的故事 30秒的故事 “找”在有限的时间内 “找”在有限的时间内 “找”要找到自己的物品 “找”要找到自己的物品 “找”要找回应有的习惯理念 “找”要找回应有的习惯理念 工作常组织 工作常组织 天天常整顿 天天常整顿 环境常清洁 环境常清洁 事物常规范 事物常规范 人人常自律 人人常自律 常组织 （分开处理） 常组织 （分开处理） 判断出完成工作所必需的物品并 判断出完成工作所必需的物品并 把它与非必需的物品分开 把它与非必需的物品分开 物品有序，井井有条 物品有序，井井有条 常整顿（定量定置） 常整顿（定量定置） 采取合适的贮存方法和容器，研 采取合适的贮存方法和容器，研 究提高效率方面的物品，先要决 究提高效率方面的物品，先要决 定物品的“名”和“家”先进先出、 定物品的“名”和“家”先进先出、 左入右出。 左入右出。 常清洁（清洁检查） 常清洁（清洁检查） 清洁检查和卫生程度是由整个组 清洁检查和卫生程度是由整个组 织所有成员一起来完成。每个人