螺蛳粉特色餐饮店计划书与血吸虫病防治工作情况汇报合集.docxVIP

螺!W粉特色餐饮店计划书与血吸虫病防治工作情况汇报合集 螺娜粉特色餐饮店计划书 螺姗粉特色餐饮店计划书1、项目概述一、项目概述 任何创业都是有风险的，相对于工作的按部就班领取报酬，创业带来的收益回报 率较高较快，如果利用手头闲余的资金，发挥你创业的热情，让财富创造更多的财 富，万事开头难，而万里长征如果没有勇气迈出第一步，那永远不知道天高有几许。 同样，在创业过程中积累的经验也是一笔无形的财富。民与食为天，本次投资项目选 择与民生息息相关的消费餐饮业为介入口，餐饮行业细分繁多，仅选择在两广久负盛 名的柳州螺姗粉为投资对象，我们的目标是：原创自主品牌的螺姗粉，独此一味，打 造柳州螺婀粉精品。做为风险投资，本计划书从项目的产品服务、市场分析、营销模 式、管理团队、财务预测、风险评估……等几大要素进行评价，做为整个项目投资的 参考依据及行动纲领。 2、项目产品和服务二、项目产品及服务 本项目的产品及服务范螺姗粉、特色食品、餐饮饮料、甜品的经营及销售。 本项目的产品及服务范 螺姗粉、特色食品、餐饮饮料、甜品的经营及销售。 螺姗粉简介：螺姗粉源于柳州，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的 干米粉，配上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、鲜嫩青菜等配菜以及浓郁适度久熬而成 酸辣鲜香的螺姗汤调制而成，造就了其具有高蛋白、低脂肪、营养丰富味道鲜、香、 酸、辣、爽，吃后常使人大汗淋漓却又因清而不淡奇特鲜美的螺姗汤，常使人欲罢不 能，回味无穷，非常适合广大时尚青年的独到口味。现今作为柳州第一原创小吃，螺 姗粉已成为柳州独霸一市的特色小吃，在空气弥漫螺炯香的柳州甚有：“不食螺姗 粉，枉为柳州人！”之说，柳州人嗜吃螺姗粉，而在外漂泊的柳州游子更是以回到家 乡后能吃上一碗味道纯正的螺姗粉的方式来告慰其多年的乡思！特色食品：鸭脚、螺丝（炒、煲）、油裹卤蛋、叉烧、牛脯、猪蹄等。餐饮饮料：王老吉、红茶、矿泉 水、啤酒等。甜品：龟苓膏、绿豆沙等。 3、市场分析三、市场优势桂林旅游游客比较多，尤其是两广、云、贵、川，都 为喜酸辣省份。常平镇位于东莞市东部，毗邻香港，全镇面积108平方公里，下辖32 个（居）委会，户籍人口 6.9万，总人口 50余万。90%均为外来人口。常平交通便 利，制造、商贸、物流业发达，属于服务业受欢迎的城市。“铁龙三路枢会常平”是 对常平铁路交通优势的生动描述。常平镇产业基础扎实，近4700家工业企业形成了 以生物制药、五金、模具、电子毛织、玩具、塑料制品为主的工业体系。常平镇历来 是东莞东部的商贸物流中心。常平是“中国最佳物流名镇”。常平螺姗粉店廖廖无 几，市场尙未开发、饱和。特别是商业繁华地段、学校、及工业聚集区，饮食均以麦 当劳、肯德基、真功夫等大众化为主，而一些特色饮食均是小打小闹，没有铺面，为 露天营业4、竞争优势五、营销模式本店采用店面直销为主、打包外送（1公里范 内）为补的营销方式。尽量延长营业时间。本店营业时间为：早6点-凌晨1点。早 上、中午以螺姗粉为主，晩九点后以柳州特色食品鸭脚、鸭脖子、炒螺、煲螺为一个 突破口，加大啤酒销量，让啤酒成为另一个利润的增长点。 5、营销模式五、营销模式本店采用店面直销为主、打包外送（ 5、营销模式五、营销模式本店采用店面直销为主、打包外送（1公里范 内） 为补的营销方式。尽量延长营业时间。本店营业时间为：早6点-凌晨1点。早上、 中午以螺姗粉为主，晚九点后以柳州特色食品鸭脚、鸭脖子、炒螺、煲螺为一个突破 口，加大啤酒销量，让啤酒成为另一个利润的增长点。 6、组织架构以日销售规模为准：300碗以下店员：3名300-400碗店员：4名 400-500碗以下店员：5名500碗以上店员：6名股东（黄氏兄弟）店长（负责店面的 管理、采购工作）收银员1名（店长兼）配粉员1名（300碗-400碗2名）（400碗以 上3名）送粉（清洁）员1名（500碗以上2名）外卖员1名（时机成熟再配）7、投 资策略七、投资策略本投资项目由自筹资金投入，无银行借款，无借款利息。本投资 项目采用一方出资、另一方出管理的入股方式。其中店面正式营业前所有的投入由黄 廷旺100%出资，而黄廷厚以营业后的管理入股，双方各占50%的股份，合作以每3年 为界。本投资项目从开始投入后对日收入、支出明细进行造册登记，由黄廷旺负责。 本投资项目营业后，若有盈利，净利润先归还投资本金，剩余净利润按股东占的股份 比例进行分配。若是亏损，在清算后，全部归黄廷旺承担。依法办理相关证照手续， 并按国家法律法规签署章程、合作协议。项目投资进度要可控，从开始到投入经营时 间控制在3个月内。 8、 财务预算1、成本分析表2、盈亏分析表3、投资分析表 9、 装修要点1、简洁、明亮、热情奔放。 2、 主色调：浅蓝、浅绿。注重墙面的螺娜粉文化底蕴，并勾勒