前厅丶客房服务与管理 第二章 饭店客房服务.pdf

第二章 饭店客房服务 学习本章，我们将了解到以下内容： 客房部在饭店管理中的地位和作用 客房部组织机构及主要岗位职责 客房部与其他部门的业务关系 客房部清洁服务 客房部物品配备 第一节 客房部在饭店管理中的地位与作用 一、作为饭店主要设施的客房 1、基于客房数量的饭店类型 ≥600 300~600 ≤300 大型 小型 中型 饭店 饭店 饭店 2、建筑面积 3、低值易耗品 4、客房部人员配备 二、作为饭店主要经济来源的客房 客房 食品 电讯 租金 其他 三、客房类型 （一）客房类型 1、单人间 • Single room, Single Bed 2、双人间 •Double Room, Double Bed •Double Room, Twin Beds 3、三人间 4、套房 Suite Deluxe Suite Duplex Presidential Suite 5、多功能房 （二）客房类型表示 1、SW/OB 单人房，无盆浴 2 、SW/Shower 单人房，只有淋浴 3 、SWB 单人房，有盆浴 4 、DW/OB 双人房，无盆浴 5、DW/Shower 双人房，只有淋浴 6、DWB 双人房，有盆浴 四、客房设备 客房五大功能区域 功能区域 设备 功能区域 设备 床（bed) 睡眠空间 床（bed) 睡眠空间 床头柜（Night table) 床头柜（Night table) 床头灯（Wall Lamp) 床头灯（Wall Lamp) 浴缸(Bath Tub) 盥洗空间 浴缸(Bat